Gwin Lledog

Efallai y byddwch chi'n ei adnabod fel gluhwein neu glogg , ond mae'r cyfieithiad uniongyrchol o'r hyn y mae'r alwad Ffrengig, vinchawd , neu "win poeth" yn beth eithaf hwyl i'w alw hefyd. Fe'i rhoddwyd, gan ei alw'n win poeth, yn cymryd ychydig o'r rhamant a dirgelwch sy'n gallu amgylchynu'r ddiod amser gwyliau traddodiadol hon, ond mae'n gwneud i bobl chwerthin, ac nid yw hynny'n ddim.

Mae llawer o fersiynau cyn-wyllt, sydd heb eu gwresogi ar gael, wrth law, wrth gwrs, ac mae rhai ohonynt hyd yn oed yn adlewyrchu'r gwahaniaethau rhanbarthol rhwng nifer o ardaloedd Ewrop lle mae amser y Nadolig yn tueddu i gynnwys oeri nodedig yn yr awyr a chwyddo gwin yn draddodiad.

Er hynny, mae gwin ffug cartref mor rhwydd i'w wneud ac yn hawdd ei addasu, efallai y byddwch am roi cynnig arni:

1. Y pethau cyntaf yn gyntaf, byddwch chi'n tywallt potel (750 ml) o win coch sych * i sosban cyfrwng.
2. Ychwanegwch 6 ewin gyfan , 4 anise seren gyfan , 2 ffyn sinamon ac 1/4 siwgr brown cwpan. Efallai y byddwch hefyd eisiau defnyddio 2 aeron juniper a / neu 2 gerdyn cardamom hefyd.
3. Dewch â'r cymysgedd ychydig yn fyr i fudferu dros wres isel, gan droi i ddiddymu'r siwgr. Yn ddifrifol, rydych chi eisiau i swigod ddechrau ffurfio ar hyd ymylon y sosban. Mae gormod o bwblio'n golygu gormod o wres, ac yn gwresogi cogyddion oddi ar alcohol, sydd yn bell oddi wrth y pwynt o win gwiniog, a gall hefyd newid gweddill y gwin yn ormodol yn ogystal â dod â chwerwder diangen yn y sbeisys.
4. Er bod y gwresogion gwin yn torri 1 o groesffordd oren i sleisennau (mae tua 1/4 modfedd o drwch yn dda) a'u hychwanegu at y gwin. Addaswch y gwres i gadw'r aflan mochyn iawn yn mynd a "mull" y gwin am tua 10 munud.

1. Rhowch y cymysgedd i mewn i dagiau a gweini'n boeth - croeso i chi arnofio sleisen oren wedi'i chwythu gwin ym mhob cwpan am effaith ddramatig.

Amrywiadau! Gluhwein eithaf gwyn- gwyn neu glogg traddodiadol fel cymaint o amrywiadau ag y mae ganddo wneuthurwyr. Chwaraewch o gwmpas gyda rhai o'r blasau isod (neu dewch draw i chi'ch hun!) I greu eich fersiwn berffaith o'r hoff hoff tywydd oer hon:

• Gwnewch y diodydd olaf yn ysgafn trwy ychwanegu mwy o siwgr - ychwanegu dim ond llwy fwrdd ar y tro a blasu ar ôl pob ychwanegiad i osgoi gor-fiwli.
• Defnyddiwch surop mêl neu agave yn lle'r siwgr brown am flas gwahanol.
• Ychwanegwch fwy neu lai (neu adael) unrhyw sbeisys yn seiliedig ar eich blas.
• Plopiwch nytmeg cyfan i mewn neu ychwanegu ychydig o ddiolchiadau o nytmeg i bob un sy'n gwasanaethu.
• Ychwanegwch ddarnau o lemon, gellyg, neu afal ynghyd â neu yn lle'r oren (mae lemonau Meyer yn groen arbennig o hyfryd).
• Cliciwch i fyny i fyny trwy ychwanegu sblash (neu fwy) o frandi neu rw i'r achos
• Dilynwch arfer Brydeinig a dechrau gyda phorthladd yn lle gwin coch sych (yn yr achos hwn, nid oes angen i chi ychwanegu siwgr!).
• Mimiwch rai fersiynau Almaeneg a defnyddio gwin ffrwythau (mae gwin mafon neu winberry llus yn opsiynau da) yn lle gwin coch sych.
• Ychwanegwch ffrwythau sych fel rhesins, cyrens, neu ffigys . Os gwnewch hyn, pysgwch nhw allan cyn gweini neu wneud bwyta'r ffrwythau gwin ar y rhan olaf o'r driniaeth.

* Mae'r gwin yn cael sbeisys a siwgr yn ei ychwanegu ato, ynghyd â'i gynhesu, ond rydych chi'n dal i yfed. Ar y naill law, peidiwch â thorri'r botel gyda photel ddirwy, ond ar y llaw arall, gwnewch yn siŵr eich bod chi'n defnyddio gwin yr hoffech chi ei yfed beth bynnag.