Someday, yn hytrach na'r sêr isel sydd â dasg o ysgrifennu geiriau, rwyf am fod yn berson y mae ei waith i ddyfeisio geiriau.
Dywedaf hynny oherwydd bod yn rhaid iddo fod ymhlith yr eiliadau mwyaf boddhaol o yrfa'r person hwnnw pan gymerodd rywbeth fel prosaig fel "yfed cyn y cinio" a'i gwneud yn swnio'n cain ac wedi'i mireinio trwy roi'r enw "apéritif" (dynodedig "ah-pair -ee-TEEF ").
Ond dyna'n union beth yw apéritif: coctel neu ddiod alcoholaidd arall sy'n cael ei weini'n benodol cyn pryd bwyd, neu gyda blasus bach, gyda'r nod o ysgogi neu ysgogi'r awydd.
Yr wyf yn ei olygu, y gellir dadlau beth y mae'n ei ysbrydoli yw'r awydd am fwy o ddiodydd. Ac wrth gwrs, mae yna yfed sy'n digwydd ar ôl cinio, sydd ei hun yn mynd trwy enw godidog digestif .
Ar yr ail feddwl, roedd gan y bobl a ddyfeisiodd y geiriau hyn ddisgwyliad oes o tua 45 mlynedd, felly efallai y byddaf yn cadw'r swydd sydd gennyf.
Rwy'n jest, wrth gwrs. Mae apéritifs yn beth go iawn, a beth bynnag y gallech feddwl am y syniad y bydd coctel ar ôl cinio yn eich helpu i dreulio, gall coctel crafiedig cyn y cinio ysgogi ac ysgogi'r awydd yn hollol.
Yn fy marn i, diod ysgafn, ysgubol yw'r unig beth i fywiogi'r palaid, yn enwedig ar nosweithiau cynhesach pan fydd yr awydd yn gallu bod ychydig yn araf. Ymhlith yr enghreifftiau nodweddiadol mae champagne, seherry, vermouth neu bitters. Yn aml mae perygwyr a wneir o anise , fel ouzo neu anisette, yn ymddangos.
Gair am vermouth. Ydw, Virginia, gallwch chi yfed y rhyfel. Os oeddech chi'n meddwl nad oedd y ddamwain yn ddim ond bod epithet yn cael ei daflu dros ymyl eich cysgod cocktail wrth arllwys yn y gin, dim ond hanner y dde.
Yn wir, Vermouth yw un o'r cynhwysion mewn martini. Ond y broblem yw, oherwydd ei fod yn cael ei ddefnyddio mewn swm mor llai, mae'r rhan fwyaf o bobl, Americanwyr, beth bynnag, yn debyg i yfed y rhyfel. A pham na? Rydym yn byw yn yr oes "Martini budr", lle mae popeth rydych chi'n ei flasu'n sudd olewydd beth bynnag.
Ac mae'n anffodus, oherwydd bod y fferm melys ar y creigiau yn un o bleser mawr bywyd.
Peidiwch ag anghofio, mae gwerm yn win - fel y mae, mae'n rhaid i chi ei yfed . Peidiwch â'i gymhwyso gyda eyedropper fel rhyw fath o darn.
Yn ffodus, mae'r Negroni , sy'n ymddangos yn glasurol, yn dod yn ôl. Wedi'i wneud o gin rhannau cyfartal, melys y rhyfel a Campari, a wasanaethir ar y creigiau ac wedi eu hagor â throen orenog, mae'r Negroni yn brawf y gall apéritifs flasu cystal â synau'r gair.
Y brif her gyda Negroni, fel y dywedais yn gynharach, yw eu bod mor flasus, bron yn amhosibl cael un. Ac ar ôl eich ail, nid yw'n gwbl glir lle bydd cinio yn dod, yn enwedig os mai chi yw'r un a oedd i fod i'w goginio.
Dyma 10 o bethau gwych i wasanaethu yn eich pâr cinio nesaf .