Moscato Mania - Canllaw Mewnol
Fel preswylydd hir o Piedmont, mae grawnwin Moscato (Muscat Blanc) yn un o lysgenhadon gwin mwyaf awyddus yr Eidal. Mae Moscato yn tueddu i fod yn win gwyn poblogaidd ymhlith rhai sy'n hoff o win gwin ac mae'n mwynhau dilyniant arwyddocaol gyda brwdfrydedd gwin wedi'u tymhorol sy'n mwynhau gwin ysgafnach gyda brunch, pwdin neu ar ei ben ei hun fel aperitif galluog.
Gwreiddiau Eidalaidd Moscato
Mae'r win unigryw hwn yn aml yn cael ei labelu yn syml fel "Moscato" neu os caiff ei fridio a'i eni yn rhanbarth Gogledd-orllewinol Piedmont yr Eidal, gwelir ei enw llawn o Moscato d'Asti (a enwyd ar ôl y grawnwin, Moscato, a dref Asti Eidalaidd) .
Yn gyffredinol, cynhyrchir perthynas agos o Asti Spumante Piedmont, Moscato d'Asti mewn symiau llai ac mewn arddull fwy cain na Spumante.
Heddiw mae Moscato yn gweld ymchwydd mewn cefnogwyr gwin ledled y byd ac fe'i gwneir mewn llawer o ranbarthau gwin y tu allan i'r Eidal, gyda'r UDA ac Awstralia yn ymddiddori mewn cyflwyno ochr lampach Moscato i frwdfrydig yn agos ac yn bell.
Chwilio am ein prif argymhellion gwin Moscato? Gwiriwch nhw allan yma .
Proffil Aromatig a Flavor o Moscato
Mae Moscato yn adnabyddus am ei fraint persawr syndod, corff ysgafn, lled-ysblennydd, cymeriad ysbeidiol (frizzante), cynnwys alcohol is (yn nodweddiadol i dôn y 5-8% abv o gwmpas) a'i phroffil tawel cyffrous disglair gyda ffactor melys croesawgar. Mae lliw y gwin yn llywio melyn gwellt gyda ffrogiau aur o bryd i'w gilydd. Mae ysbrydion cynhenid Moscato yn syfrdanol yn unig - blodau oren, honeysuckle, almonau, sinsir a ffrwythau uwch-fynegiannol sy'n cael eu dominyddu gan grawnwin gwyrdd, tonnau sitrws, a naws persawr aeddfed.
Ar y palafan, gallwch ddisgwyl llinell drawiadol o ffrwythau ffres, ymlaen gyda lefelau siwgr yn amrywio o lled-felys i felys ac wedi'u lapio mewn asidedd canolig. O gellyg ac afal i oren a chalch gydag ymddangosiadau cyson yn y categori aeddfed, melysog a bricyll, mae blasau Moscato yn rhyfeddol o ffrwythau.
Mae'r rhaeadru cain o swigod, corff ysgafn, a syndod melys yn dod i ben i woo a ennill llawer o daenau annisgwyl i fyd eang gwin.
Er bod y gwinoedd Moscato a werthir am brisiau is yn nodweddiadol yn dangos ffocws ffrwythau gyda dos ffaredig o melys yn y cymysgedd, mae'r Moscato o ansawdd uwch yn llywio ffrwythau wedi'u siwgrio yn siwgr ac yn dod â chwyddbwynt byw i garreg garreg aeddfed, gyda bricyll, a blodeuo gwenwynus yn awyddus i ddwyn y sioe.
Pink Moscato: Mae Pink Moscato wedi dal nifer o gefnogwyr yn y blynyddoedd diwethaf. Fel arfer gwneir y grawnwin Muscat Blanc a chyffwrdd o win coch, gall Pink Moscato hefyd fod yn gyfuniad o'r grawnwin Du Muscat fel y'i gwelir gyda Pink Moscato Innocent Bystander.
Bwyd Pâr Gyda Moscato
Wedi'i fwriadu i gael ei fwyta'n ifanc, er ei fod yn ffres a bywiog, mae angen i Moscato gael ei weini'n dda ac mae'n hollol flasus gyda phwdinau afal, aeron ffres, saladau haf, pasteiod meringue, clustog melysog, pwdinau cnau cyll a bara a chacennau lemon-bywi. Mae Moscato hefyd yn parau yn arbennig o dda gyda phris Asiaidd sbeislyd (meddyliwch Thai, Szechuan, Corea), gan fod y melys o'r gwin yn twymo'r gwres yn y bwyd.
Er y gall pwdin yw platiau potensial, caws Moscato, charcuterie neu antipasto Moscato fod yn barau perffaith ar gyfer gwinoedd Moscato d'Asti.
Mae ei hyblygrwydd, wrth gario cydbwysedd o felys ac asidedd, ynghyd ag alcohol isaf, hefyd yn gwneud Moscato yn ymgeisydd disglair ddelfrydol, er ei fod wedi ennill ei stribedi fel gwestai brunch amser mwyaf ffasiynol y gwin.
Gyda phrisio da, presenoldeb dawel unigryw ac arddull sy'n mwynhau poblogrwydd y byd, mae Moscato yn win sy'n dod o hyd i ffrindiau ym mhob cylch. Hwyl, yn hwyr ac yn llawn blas melys, mae hwn yn sparkler gwin gwyn a all ddechrau parti, gwneud brunch neu lapio ei hyblygrwydd gwin o gwmpas eich hoff gyffrous.
Cynhyrchwyr Gwin Moscato i Geisio
Beviamo, Bottega, Castello del Poggio, Giorgio Rivetti, Innocent Bystander, Mionetto, Mirassou, Paolo Saracco, Risata
I'r rhai sy'n chwilio am winoedd biniau bargain, botel Barefoot a Flipflop a Moscato ar y marc $ 6.
Mynegiant: Moh-sca-toe