5 Ryseitiau Oren Caribïaidd

Gan fod brecwast yn bryd bwyd pwysicaf y dydd, bu porridges yn rhan annatod o fwyd y Caribî ers tro.

Mae ŵwd i geisio cryfhau a chryfhau am gyfnodau hir. Mae uwd Caribïaidd yn gymysgedd helaeth o grawn wedi'i goginio gyda dŵr ac weithiau llaeth, blas â sbeisys a melysu gyda siwgr can (y mae'r rhanbarth yn adnabyddus amdano) a llaeth.

Y dyddiau hyn, ni wneir uwd mor rheolaidd mewn cartrefi Caribïaidd fel yn y gorffennol. Heddiw, mae brecwast yn cynnwys eitemau mwy traddodiadol megis toasts, coffi, te, bacwn, wyau, caws, ac ati.

Dyma 5 pornogges poblogaidd a wneir yn y Caribî.

• 01 o 05

  Rysáit Olwyn Barley

  Yn wraddodiadol, gwneir hwd y bar gyda'r cnewyllyn cyfan ond y dyddiau hyn, gall un gael haidd daear i wneud uwd. Mae'r amser coginio ar gyfer uwd barlys ddaear yn sylweddol is na phan goginio gyda'r grawn cyfan.

• 02 o 05

  Rysáit Olwyn Cornmeal

  Mae ŵn Cornmeal hefyd yn hysbys yn y Caribî fel pap corn corn yn Barbados a Jamaica. Fe'i gelwir yn pap yn syml oherwydd ei fod mor drwchus fel ei fod yn debyg i fwyd babi. Er mai sinamon yw'r sbeis dewis dewisol ar gyfer yr uwd hon, mae rhai pobl hefyd yn defnyddio dail bae.

• 03 o 05

  Ryseit Hufen Oen Gwenith

  Mae hufen uwd gwenith yn hoff bob amser. I lawer, y rhan orau o'r uwd hwn yw'r cymhleth ffrwythau neu ffrwythau sy'n cadw'r hyn a wasanaethir gydag ef. Wedi'i chwyddo i mewn i'r uwd, mae bron i fyny i bwdin.

• 04 o 05

  Rysáit Olwyn Oats

  Hyd yn hyn, ceir ceirch yr uwd hoff a'r uwd a wnaed yn y Caribî. Gellir bwyta cysur trwchus a hufennog gyda raisins plwm a sinam melys, ceirch wd fel pwdin hefyd.

• 05 o 05

  Rysáit Sago Porwd

  Gelwir Sago hefyd yn tapioca. Caiff y peli gwyn bach eu saethu'n gyntaf mewn dŵr a'u coginio nes iddynt ddod yn dryloyw. Sinamon yw'r blas blasu sbeis ond mae cardamom yn gweithio'n wych hefyd, yn yr uwd sago hwn.