Casserole Haws Glas Hawdd Gyda Rysáit Caws

Mae'r caserol eggplant hwn yn baratoi cyflym a hawdd gyda llawer o flas. Mae'r eggplant wedi'i giwbio a'i goginio gyda chyfuniad blasus o gaws, wyau, briwsion bara, garlleg a llysiau wedi'u torri.

Mae croeso i chi ychwanegu rhai madarch i'r caserol eggplant , neu newid y math o gaws. Gellir defnyddio caws Monterey Jack, fontina, neu fath arall o gaws toddi.

Beth fyddwch chi ei angen

• 1 eggplant cyfrwng, wedi'i glicio a'i giwbio
• Dash o halen
• 1/4 llwy de o bupur du
• 1 ewin garlleg, cuddio ac wedi'i glustio'n fân
• 1 llwy fwrdd o olew olewydd
• 1 cwpanyn winwns wedi'i dorri
• 1/2 pupur coch coch, wedi'i dorri'n fân
• 2 wyau mawr, wedi'u curo
• 1 cwpan cwpan bara meddal, wedi'i rannu
• 1 1/2 cwpan caws Cheddar sydyn wedi'i dorri'n ôl, wedi'i rannu
• 1 llwy fwrdd o fenyn

Sut i'w Gwneud

1. Gosodwch gaserole 1 1/2-quart.
2. Rhowch giwbiau eggplant mewn colander a chwistrellu halen. Gadewch i ddraenio am tua 5 i 10 munud.
3. Rhowch sosban a'i orchuddio â dŵr. Dewch i ferwi.
4. Lleihau gwres, gorchuddio, a'i fudferwi am 8 munud.
5. Drainiwch yn dda ac ychwanegwch 1/4 llwy de o halen, y pupur a'r garlleg.
6. Yn y sosban wag, gwreswch olew olewydd dros wres canolig. Ychwanegwch winwns a saute nes ei feddalu'n unig.
7. Ychwanegwch y pupur clo a pharhau i goginio nes bod y pupur cloen yn dendr. Ewch i mewn i'r gymysgedd eggplant.

1. Ffwrn gwres i 350 F
2. Stirio'r wy wedi'i guro, 1/2 cwpan o frasteriau bara, ac 1 cwpan o gaws Cheddar i'r gymysgedd eggplant. Llwythau i'r caserol paratowyd.
3. Chwistrellwch yr 1/2 cwpan o gaws sy'n weddill dros y caserol.
4. Cyfunwch y menyn wedi'i doddi gyda'r cwpan 1/2 sy'n weddill o friwsion bara a chwistrellu dros yr haen caws.
5. Gwisgwch am 25 i 30 munud, nes ei fod yn frown ac yn wych o gwmpas yr ymylon.

Sut i Dewis Eggplant

Gall eggplant rhy aeddfed fod yn chwerw. Dewiswch eggplant sy'n gadarn i'r cyffwrdd â mannau meddal. Dylai'r dail ar ddiwedd yr eggplant fod yn wyrdd, nid yn frown ac yn sych.

Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau	483
Cyfanswm Fat	30 g
Braster Dirlawn	15 g
Braster annirlawn	10 g
Cholesterol	216 mg
Sodiwm	621 mg
Carbohydradau	31 g
Fiber Dietegol	5 g
Protein	24 g

(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)