Canllaw i Gwneud Jeli Gris Prickly

01 o 08

Darn Coch O'r Cynhaeaf i Jeli

Cawl galed ( Opuntia ) yw cacti sy'n galed hyd yn oed yng ngaeafau oer yr UD-ddwyrain ac mae'n cynhyrchu ffrwythau blasus yn fawr. Mae gan y jeli a wneir o ffrwythau pyllau pryslyd liw a blas gwych, ond, yn gyntaf, mae'n rhaid i chi ddelio â'r prickles, ac yna'r hadau.

Dyma rai technegau sy'n gwneud y prosiect yn weddol hawdd. Mae'r canlyniad yn gwbl werth chweil.

Os nad oes gennych unrhyw cacti gellyg brig yn tyfu yn agos atoch, gallwch weithiau ddod o hyd i'r ffrwythau i'w gwerthu ddiwedd yr haf. Mae gan y rhain y fantais o fod wedi cael gwared ar y prickles. Yr anfantais yw bod yn rhaid i chi dalu amdanynt.

Dim ond i roi rhyw syniad ichi o faint, gan ddilyn y dull hwn bydd 40-50 o ffrwythau pyllau prickly yn cynhyrchu oddeutu pum jar o jeli jelly 1/2.

02 o 08

Casglwch y Ffrwythau Criw Prickly (Yn Ddiogel!)

Mae ffrwythau cryslyd prickly yn cael eu henwi'n briodol. Mae'r prickles bach yn ddrwg ac ar ôl iddynt fynd i mewn i'ch croen byddwch chi'n eu teimlo am ddyddiau. Dyma sut i gasglu ffrwythau pyllau prickly heb gael y prickles poenus arnoch chi.

1. Torrwch y botel uchaf o botel diod plastig.
2. Rhowch y botel o gwmpas ffrwythau pyllau priclyd (heb gyffwrdd â'r ffrwythau) a throi i'w daflu o'r planhigyn.
3. Gollwch yn uniongyrchol o'r botel i mewn i fag casglu neu gynhwysydd arall.

03 o 08

Singe the Prickles Oddi ar y Ffrwythau Criw Prickly

1. Defnyddiwch dagiau i gael gwared â gellyg brics o'ch cynhwysydd casglu. Defnyddiwch yr un clustiau i'w ddal dros fflam llosgydd stôt nwy.
2. Trowch y ffrwythau fel bod y fflam yn ei gyffwrdd ar bob ochr, gan gynnwys y pennau.
3. Galwch heibio i bowlen a'i ailadrodd gyda'r ffrwyth nesaf nes eich bod wedi gwneud yr holl ffrwythau pyllau prickly. Os nad oes stôf nwy gennych, gallwch ddefnyddio ysgafnach, neu grilio'r ffrwythau dros orsafoedd poeth neu gril nwy.

04 o 08

Peelwch a Chopiwch y Dathlu Prickly

1. Torrwch bennau'r ffrwythau pyllau prickly i ffwrdd.
2. Defnyddiwch gyllell pario i'w guddio.
3. Torri'r mwydion seidiog i mewn i oddeutu 1 modfedd.

05 o 08

Mwynhewch y Pulp Criw Prickly

1. Rhowch y mwydion crisiog wedi'i dorri'n fras i mewn i bwll trwm mawr.
2. Coginiwch dros wres canolig am 20 munud, gan droi yn aml nes bod y darnau'n disgyn ac mae gennych stwff soup, meddal.

06 o 08

Tynnwch yr Hadau Criw Prickly

1. Rhedwch y mwydion pryslyd gellyg syml trwy felin fwyd. Os nad oes gennych chi felin fwyd, arllwyswch y mwydion wedi'i goginio ychydig ar y tro i mewn i gylifog neu garthllysog.
2. Gwasgwch y hylif a'r mwydion gyda chefn llwy bren.

07 o 08

Coginio'r Liquid Criw Prickly gyda Siwgr a Lemon

1. Mesurwch yr hylif pyllau trwchus ac unrhyw fwydion. Dychwelwch i'r pot mawr yr ydych yn coginio'r darnau o gellyg pric yn wreiddiol.
2. Ar gyfer pob cwpan o hylif pyllau prickly, ychwanegwch 3/4 o siwgr gronnog cwpan a 1 llwy de o sudd lemwn. Hefyd, ychwanegwch y croen (gan gynnwys y rhan gwyn, pithy) o hanner lemwn ar gyfer pob 2 gwpan o hylif briclydog. Mae'r croen lemwn yn darparu pectin er mwyn i chi gael gel da. Gwnewch yn siŵr eich bod chi'n defnyddio llwynau sy'n cael eu tyfu'n organig yn unig - nid ydych chi eisiau plaladdwyr yn eich jeli gellyg briciog!
3. Co yn iawn dros wres uchel, gan droi'n aml nes ei fod yn cyrraedd y pwynt gel.

08 o 08

Llenwch Rasiau a Sêl

1. Tynnwch y croen lemwn.
2. Llenwch y jariau glân gyda'r jeli gellyg prickly. Clymwch y tapiau a'u storio yn yr oergell am hyd at 6 mis. Nid oes angen sterileiddio'r jariau os ydych chi'n defnyddio'r dull oergell hwn.
3. Fel arall, tywallt y jeli i mewn i jariau a phrosesu mewn baddon dŵr berw am 5 munud. Mantais y dull hwn yw y gall y jeli gael ei storio ar dymheredd ystafell ar silff nes ei fod yn cael ei hagor. Yr anfantais yw y bydd jeli pyllau prickly yn gwahanu ac yn troi'n goed chwerw wrth brosesu (rwyf yn cadw at y dull oergell).