Defnyddiwch y gwisgoedd blasus o wydredd siocled neu eiconau o gacennau punt neu ar gwcis neu bariau plaen. Gwnewch hi'n denau i sychu cacen neu gnau coch , neu ei drwch â siwgr melysion ychwanegol ar gyfer cotio mwy sylweddol.
Bydd y rysáit hwn yn gwneud digon o wydredd siocled i sychu dros gacen dafl neu gacen Bundt , ac mae'n hawdd ei dyblu.
Os ydych chi'n chwilio am eicon neu wydredd siocled tenau a fydd yn dod yn gadarn, nid yn gludiog, mae hwn yn ddewis ardderchog. Mae'r setiau eicon i wneud cotio perffaith.
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 llwy fwrdd menyn
- 2 ounces siocled (heb eu lladd)
- 1 cwpan siwgr melysion
- 2 llwy fwrdd dŵr (berwi)
Sut i'w Gwneud
- Cyfunwch y menyn a'r siocled mewn sosban dros wres isel. Coginiwch, gan droi nes toddi. Fel arall, rhowch y siocled a'r menyn mewn powlen ddiogel microdon a microdon ar gyfrwng am tua 1 munud. Stiriwch a pharhau i wresogi am oddeutu 15 eiliad ar y tro, gan droi rhwng cyfnodau, hyd nes y bydd y siocled a'r menyn yn toddi ac yn llyfn.
- Mesurwch siwgr y melysion ac wedyn ei droi i mewn i fowlen fach.
- Cwympiwch y siwgr melysion coch i mewn i fenyn a siocled wedi'u toddi. Rhowch y cymysgedd, gan ychwanegu symiau bach o ddŵr berwi nes ei ddenu fel y dymunir. Os ydych chi'n ei chael hi'n rhy denau, ychwanegwch ychydig mwy o siwgr melysion. Os yw'n rhy drwchus, ychwanegwch fwy o ddŵr poeth.
- Gwisgwch y gwydredd siocled dros gacen neu ei ddefnyddio fel cwci neu eicon brownie . Mae'n gwneud gwydredd ardderchog ar gyfer puffiau hufen, eclairs, neu donuts.
- Os yw'n sefyll yn rhy hir, bydd yn trwchus. Dim ond ei roi dros y gwres i'w ddileu eto.
Syniadau Amrywio
- I gael blas ychwanegol, ychwanegwch oddeutu 1/4 i 1/2 llwy de o ddarnau fanila i'r gwydredd, neu ychwanegu tua 1/8 llwy de o ddarnau almon.
- Addurnwch y pwdin gwydr gyda siwgr lliw neu chwistrellu cyn i'r gwydredd galed.
- Ychwanegwch 1/4 i 1/2 llwy de o dynnu mintys ar gyfer gwydredd mintys siocled, ac wedyn chwistrellu'r cacen gwenith neu bwdin gyda candies pupur wedi'i dorri, os dymunir.
- Ar gyfer rhywfaint o flas moch, ychwanegwch tua 1 llwy de o bowdwr espresso neu gronynnau coffi ar unwaith.
Cynghorau
- Os oes rhaid ichi orchuddio cacen wedi'i frostio ac nad oes gennych glud neu gludwr cacen, rhowch gacennau dannedd yn y gacen i ben ac ochr y cacen, gan eu rhoddi tua 4 i 5 modfedd ar wahân. Rhowch ychydig o daflenni o lapio plastig neu ffoil dros y gacen, gan daro'r pennau o dan y plât i'w gorchuddio'n llwyr.
- I rewi cwcis neu fariau wedi'u rhestru, trefnwch nhw ar daflen pobi mewn un haen; rhewi a'u trosglwyddo i gynhwysydd storio. Labelu a rhewi'r cwcis am hyd at 3 mis.
- Gelwir ffilm wyn ar siocled heb ei ladd yn "blodeuo braster." Fe'i hachosir gan amrywiad tymheredd ac mae'n berffaith iawn i'w ddefnyddio mewn ryseitiau.
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 503 |
Cyfanswm Fat | 23 g |
Braster Dirlawn | 14 g |
Braster annirlawn | 7 g |
Cholesterol | 32 mg |
Sodiwm | 9 mg |
Carbohydradau | 73 g |
Fiber Dietegol | 3 g |
Protein | 2 g |