Mae'r cacen hufen hufen hwn yn gacen berffaith am achlysur arbennig, neu ei goginio am driniaeth penwythnos. Gorffenwch y gacen bunt gyda'r gwydr fanila dewisol neu lwchwch y cacen oeri gyda siwgr melysion coch. Mae sleisys o gacen yn bwtog gyda sawsiau ffrwythau, aeron neu saws pwdin lemwn . Neu torrwch y gacen yn y bunt a gwneud y tocyn bunt blasus hwn i dostio Ffrangeg .
Mae cacennau pound yn cael eu gwead dirwy o guro hir sy'n ymgorffori aer i mewn i'r batter, ac mae'r cacen bunt hon yn cael hwb ychwanegol o oleuniwch gan wyn wyau wedi'u curo. Cynheswch y menyn a'r siwgr am o leiaf 4 i 5 munud cyn i chi ychwanegu'r cynhwysion sy'n weddill. Fe welwch rai awgrymiadau o gacennau punt defnyddiol o dan y rysáit.
Beth fyddwch chi ei angen
- 3 cwpan o siwgr gronnog
- 1 cwpan menyn (tymheredd ystafell, 68 F i 72 F)
- 6 wy (tymheredd ystafell, wedi'i wahanu)
- 1 darn llwy de fanilla
- 1 cwpan hufen sur
- 3 cwpan
- blawd pob bwrpas (13 1/2 ounces,
- llwy ac ysgubo )
- 1/4 soda pobi llwy de
- 1/4 llwy de halen
- Ar gyfer y Glaze Vanilla Dewisol:
- 2 llwy fwrdd menyn (wedi'i feddalu)
- 1 cwpan siwgr powdwr
- 1 i 2 llwy fwrdd llaeth (neu ddŵr poeth)
Sut i'w Gwneud
Cynhesu'r popty i 350 F.
Rhoi haen a blawd haen yn llestri cacennau tiwb gwaelod gwaelod neu bacen cacen Bundt.
Mewn powlen gymysgu gyda hufen cymysgydd trydan gyda siwgr wedi'i granelu a 1 chwpan o fenyn am tua 5 munud, neu hyd yn ysgafn iawn ac yn ysgafn iawn. Ychwanegwch y melyn wy, un ar y tro, gan guro'n dda ar ôl pob ychwanegiad.
Cymysgu'r hufen vanilla a sur.
Mewn powlen ar wahân, gwisgwch y blawd, halen a soda at ei gilydd.
Ychwanegu'r cynhwysion sych i fwyd; curo'n dda.
Mewn powlen arall - yn ddelfrydol dur neu wydr di-staen - guro'r gwyn wy nes bod y brigiau bron yn llym. Plygwch y gwyn wy wedi'u curo i'r batter cacen.
Arllwyswch i mewn i bibell tiwb wedi'i halogi a'i ffynnu neu gacennau cacennau Bundt a'i docio am 300 ° am oddeutu 1 1/2 awr neu hyd nes y gwneir profion cacennau.
Gadewch y cacen yn oeri yn y sosban ar rac am 10 i 15 munud. Gwrthod y padell yn ofalus ar rac. Os ydych chi'n defnyddio pibell tiwb gwaelod gwastad, gwrthodwch y gacen i'r rac a'i droi i rac arall.
Gwydr Vanilla Dewisol
Mewn powlen gyfrwng gyda chymysgydd trydan ar gyflymder canolig, guro'r 2 lwy fwrdd o fenyn meddal gyda 1 cwpan o siwgr powdr. Rhowch 1 llwy de o fanila a'i guro mewn 1 i 2 llwy fwrdd o laeth neu ddŵr poeth, neu ddigon i wneud ewin denau. Gwisgwch yr ewin dros y cacen oeri.
Cyngor Cacennau Pound
- Gan fod cacennau punt yn cael eu gwneud heb powdwr pobi neu soda pobi, mae'n bwysig defnyddio cymysgydd trydan a churo'r batter am sawl munud i ymgorffori cymaint o aer â phosib.
- Defnyddiwch sgwrc hir a fydd yn cyrraedd gwaelod y sosban i brofi cacen bunt am doneness.
- I ddod â'r wyau i dymheredd yr ystafell, eu rhoi mewn powlen a'u gorchuddio â dŵr tap poeth; gadewch i sefyll am tua 5 munud.
- Os yw'r batter yn edrych yn gytbwys ar ôl i'r wyau gael eu hychwanegu, peidiwch â phoeni. Unwaith y bydd y blawd wedi'i guro yn y batter, bydd yn llyfn.
- Peidiwch â agor drws y ffwrn yn y 15 munud cyntaf o bobi a pheidiwch â symud y gacen yn y 20 munud cyntaf.
- Os yw'r brig yn frownio'n ormodol, pabell ar ben y cacen yn rhydd gyda ffoil.
- Os nad oes gan eich ffwrn unrhyw arwydd bod y popty wedi'i gynhesu, rhowch tua 10 i 15 munud i ddod i'r tymheredd. Neu defnyddiwch thermomedr popty. Mae'n syniad da gwirio tymheredd y ffwrn o bryd i'w gilydd gyda thermomedr ffwrn.
- Gan fod rhai ffyrnau'n gallu diflannu gan rai graddau, profwch y gacen tua 5 i 10 munud cyn diwedd yr amser pobi a awgrymir.
Mwy o Ryseitiau Cacen Hufen Sur
Cacen Pound Oven Ffwrn Clasurol
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 444 |
Cyfanswm Fat | 21 g |
Braster Dirlawn | 11 g |
Braster annirlawn | 7 g |
Cholesterol | 121 mg |
Sodiwm | 394 mg |
Carbohydradau | 61 g |
Fiber Dietegol | 2 g |
Protein | 5 g |