Os ydych chi'n chwilio am rysáit cyw iâr ar gyfer Passover Seder sy'n wahanol i'r cyw iâr Shabbos rheolaidd a'r Nadolig yn ddigon ar gyfer y pryd Seder arbennig, dyma chi. Mae hwn yn addasiad syml o Cyw iâr Patchke Pesah Joan Nathan. Mae'r ysgytiau sauteed, madarch shiitake a tomatos sychog yn rhoi blas cyw iâr yn ddwys, ac mae'r marinâd yn cadw'r llaith cyw iâr.
Beth fyddwch chi ei angen
- Marinade:
- 4 llwy fwrdd olew
- 4 llwy fwrdd gwin gwyn
- 2 lwy fwrdd llwy fân gwin coch
- 2 llwy fwrdd
- ysbwriel
- Cyw iâr:
- 8 toriad cyw iâr (heb fod yn ddiangen a heb y croen)
- 1/3 o olew cwpan
- 1/3 cwpan cwpan
- 20 madarch shiitake (ffres neu sych)
- 16
- tomatos sych-haul
Sut i'w Gwneud
- Cymysgwch gynhwysion marinade gyda'i gilydd mewn powlen fach. Arllwyswch dros gyw iâr. Marinate y cyw iâr am o leiaf 3 awr.
- Os ydych chi'n defnyddio madarch shiitake sych, hydradwch nhw trwy arllwys dŵr berwedig dros y madarch, gan orchuddio a gadael iddynt eistedd tua 20 munud. Drainiwch ac yna ei ddefnyddio fel madarch ffres.
- Mewn sgilet, sautewch y madarch a'r madarch nes bod y madarch yn feddal. Ychwanegwch y tomatos sych-haul. Os oes gormod o hylif, ychwanegwch tua 1 llwy fwrdd. o starts starts. Deer
- Rhowch y llysiau sauteed ar waelod padell casserole 9x13 modfedd. Rhowch y darnau cyw iâr ar ben. Bake wedi'i ddatgelu, am 400 ° F (200 ° C) am 25 munud.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 1429 |
| Cyfanswm Fat | 73 g |
| Braster Dirlawn | 20 g |
| Braster annirlawn | 29 g |
| Cholesterol | 418 mg |
| Sodiwm | 602 mg |
| Carbohydradau | 51 g |
| Fiber Dietegol | 10 g |
| Protein | 139 g |