Cyflwynir y bronnau cyw iâr wedi'u rhewi'n syml gyda saws hufen du a Cajun hawdd. Mae'r cyw iâr yn cymryd ychydig funudau i goginio, ac mae'r saws yn gyfuniad syml o hufen a thresi.
Mae'r bryfau cyw iâr yn cael eu tymheredd â sbeisys blasu du neu Cajun ac yna maen nhw'n cael eu grilio neu eu hanelu at berffeithrwydd. Defnyddiwch gril dan do neu awyr agored, corsen fwrw, neu banell gril stovetop i goginio'r cyw iâr yn y rysáit hwn.
Beth fyddwch chi ei angen
- 4 haenen y fron cyw iâr heb anhysbys, heb y croen
- 1 llwy de
- cymysgedd tymhorol duen (neu
- Sesiynau cajun )
- 2 cwpan hufen chwipio trwm
- 1 llwy fwrdd o flawd
- 1 llwy fwrdd o fenyn
- 1 1/2 i 2 lwy de rwystro Cajun (Sbeis Louisiana Emeril, Chachere, ac ati)
- Sau Poeth Coch Dash Frank (neu Texas Pete's, neu Tabasco, neu i flasu)
- Gwisgwch pupur du yn ffres
- 1/2 llwy de o saws Worcestershire
- Dashio halen (neu i flasu)
- 16 ons yn ddyn
- 1 tomato mawr (wedi'i hadu, wedi'i ffynnu)
- 4 winwns werdd, wedi'u sleisio'n denau
Sut i'w Gwneud
- Rhowch y brostiau cyw iâr rhwng taflenni o lapio plastig a phunt i'w fflatio ychydig a gwisgwch unffurf mewn trwch.
- Chwistrellwch y cyw iâr yn ysgafn gyda chyfuniad tymhorol dwfn neu hapchwarae Cajun. Rhowch o'r neilltu.
- Mewn sosban cyfrwng, mowliwch yr hufen am tua 4 munud i leihau ychydig. Cymysgu blawd gyda menyn; gwisgo i'r hufen. Ychwanegwch y sesni Cajun a'r saws poeth, i flasu, ynghyd â saws Worcestershire. Blaswch ac addaswch sesiynau tymheru, fel bo'r angen. Cadwch yn gynnes.
- Coginiwch ddufen neu fettuccîn mewn dŵr wedi'i halltu , gan ddilyn cyfarwyddiadau pecyn; draenio'n dda.
- Er bod y pasta'n coginio, gwresogwch gronen gril dros wres canolig-uchel, neu frîn cynhesu neu gril awyr agored.
- Chwiliwch gyw iâr am tua 2 funud ar bob ochr. Lleihau gwres i ganolig a pharhau i goginio, troi, am tua 5 munud. Tynnwch o'r gwres a chadw'n gynnes.
- Sylwer: Yn ôl yr USDA, rhaid coginio cyw iâr i isafswm tymheredd diogel o 165 ° F (74 ° C). Os ydych chi'n ansicr neu os yw'r breichiau cyw iâr yn eithaf trwchus, gwiriwch â thermomedr bwyd sy'n darllen yn syth.
- Trefnwch ddiffuant poeth poeth ar blatiau gweini. Sicrhau cyw iâr a threfnwch ar bob un sy'n gweini'n ddu. Saws llwy ym mhob un sy'n gwasanaethu.
- Chwistrellu cyfarpar gyda thomatos wedi'u tynnu a winwns werdd.
Efallai y byddwch hefyd yn hoffi
- Cyw Iâr Basil Gyda Saws Hufen Pesto
- Ceser Cyw iâr a Rice Criw gyda Selsig Andouille
- Cyw Iâr Cyw Iâr Cogen Araf Gyda Selsig
- Saws Criw Tymhorol
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 2155 |
Cyfanswm Fat | 121 g |
Braster Dirlawn | 50 g |
Braster annirlawn | 41 g |
Cholesterol | 561 mg |
Sodiwm | 844 mg |
Carbohydradau | 106 g |
Fiber Dietegol | 6 g |
Protein | 152 g |