Gwnewch Rolliau Tiwnaidd Sbeislyd yn y Cartref

Mae rholiau tiwna swnraidd yn eitem hollgynhwysol ar fwydlenni sushi. Mae Nori (gwymon sych) wedi'i lenwi â reis sushi a sushi tymhorol neu tiwna sashimi-radd. Wrth fwyta pysgod amrwd, mae'n bwysig eich bod yn prynu'r pysgod o ansawdd gorau sydd ar gael. Archwilir y pysgod am y tro cyntaf ac yna graddfa gan gyfanwerthwyr - rhoddir gradd 1 yn y pysgod gorau ac mae "gradd sushi" wedi'i labelu yn aml. Yr enw Siapan ar gyfer tiwna bluefin - y tiwna sushi mwyaf cyffredin - yw maguro . Gwnewch yn siŵr eich bod chi'n prynu eich pysgod oddi wrth gwmni pysgod enwog ac os nad yw'n arogl neu'n edrych yn iawn, peidiwch â'i brynu.

Y sesiynau tymhorol sy'n gwneud y tiwna swnndraidd yw Ichimi togarashi, sy'n cyfieithu i "un blas pupur chili" ac yn cynnwys pupur coch coch yn unig. Mae ganddo ysgafnrwydd ysgafn, sy'n debyg i chilot chili puprod, ac mae'n ychwanegu cic ychwanegol neis heb fod yn llethol sbeislyd. Mae Ichimi togarashi nid yn unig yn ddelfrydol ar gyfer rholio tuna sbeislyd, ond mae hefyd wedi'i chwistrellu yn wych ar wyau sydd wedi'u sgramblo.

Beth fyddwch chi ei angen

• 1/2 lb. tiwna sushi / sashimi-radd ( maguro )
• 1 llwy fwrdd mayonnaise
• 1/2 llwy de o ichimi togarashi (pipur chili coch wedi'i sychu'n ddaear, neu i flasu)
• 4 taflen
• nori (gwymon sych)
• 6 cwpan o reis sushi wedi'u paratoi
• 1 llwy fwrdd o hadau sesame gwyn

Sut i'w Gwneud

1. Torri tiwna gradd sashimi / sushi a chymysgu â mayonnaise a ichimi togarashi mewn powlen.
2. Rhowch daflen nai ar ben mat bambŵ. Rhowch ran 1/4 o reis sushi ar ben y daflen nori. Chwistrellwch hadau sesame ar ben y reis sushi.
3. Rhowch ran 1/4 o gymysgedd tiwna ar hyd y reis. Rholiwch y mat bambŵ i fyny, gan bwyso ymlaen i siapio'r sushi i mewn i silindr. Gwasgwch y mat bambŵ yn gadarn a'i ddileu o'r sushi.

1. Ailadroddwch y broses hon i wneud mwy o roliau. Sychwch gyllell gyda brethyn gwlyb cyn slicing sushi. Torrwch y siwgr rholio i mewn i ddarnau maint blygu.

Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau	4977
Cyfanswm Fat	32 g
Braster Dirlawn	7 g
Braster annirlawn	9 g
Cholesterol	109 mg
Sodiwm	712 mg
Carbohydradau	1,002 g
Fiber Dietegol	33 g
Protein	147 g

(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)