Mae'r halen tymhorol di-sbeislyd hwn yn arbed amser ac ymdrech tynnu nifer o jariau sbeis allan o'ch pantri - maen nhw i gyd yno yn y jar sbeis. Mae'n mynd ymlaen bron i bopeth ac nid oes ganddo unrhyw sbeis penodol nac unrhyw berlys sy'n ei gysylltu â bwyd penodol neu fwyd ethnig.
O Terri - Am goginio bob dydd, rwyf bob amser yn cyrraedd am yr un sbeisys: halen, pupur, nionyn a phowdr garlleg, a phaprika. Penderfynais ar y cyfrannau yr oeddwn yn eu defnyddio'n gyffredinol a daeth yr halen hwyliog hwn i'w defnyddio bob dydd.
Mae'r rysáit yn hawdd ei haneru.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 1/2 cwpan o halen
- 1 cwpan powdryn nionyn
- 1/2 cwpan o bupur gwyn
- 1/2 cwpan powdr garlleg
- 1/2 cwpan paprika
Sut i'w Gwneud
Cyfunwch yr holl gynhwysion a'u storio mewn cynhwysydd gwych, mewn lle tywyll oer am hyd at 6 mis.
Mae gwneud hyn i fyny eich hun nid yn unig yn hawdd, ond mae'n ffracsiwn o bris cymysgedd sbeis a brynir gan siopau!
Defnyddiau
Mae hwn yn hwylio bob dydd sy'n mynd â bron popeth yn saethus - dim sbeisys na pherlysiau i'w haenu tuag at un math o fwyd neu un arall. Rwy'n defnyddio hyn mor aml, rwy'n ei wneud yn gyflym iawn. Yn yr un modd â phob cymysgedd pydru a sbeis, efallai y byddwch yn lleihau faint o bupur os yw'n well gennych flas llai.
Gellir defnyddio'r halen tymhorol bob dydd hwn fel cynhyrchydd blas ar fwyd wedi'i goginio'n barod. Chwistrellwch rai ar lysiau wedi'u coginio'n ffres, stêc, reis, salad, caws bwthyn neu beth bynnag rydych chi'n ei ddewis. Mae'r defnyddiau'n ddiddiwedd - defnyddiwch hi cyn, yn ystod ac ar ôl coginio i ychwanegu blas gwych heb fawr o ymdrech!
Storio
Yn yr un modd â'r holl gyfuniadau hwylio, ysgrifennaf am (dyma'r cyntaf o chwech), nid yw'r rhain yn cynnwys unrhyw asiantau "gwrth-gywain" fel y gall y tymheredd dueddu i gadw at ei gilydd. Er mwyn helpu i atal hyn, cadwch y sbeisys mewn jar wedi'i dynnu'n dynn neu fag steil mewn lle oer, tywyll neu storfa yn yr oergell. Peidiwch byth â chadw'ch sbeisys (neu berlysiau) ar silff uwchben eich stôf, neu'n agos at eich stôf. Bydd y gwres a'r lleithder yn achosi i'r blas gael ei waredu, a bydd sbeisys yn tueddu i "glwbio" hyd yn oed yn gyflymach.
Er y bydd pantri oer, tywyll yn helpu i gadw'r tymheredd yn rhad ac am ddim yn ffres ac yn ffres, os bydd clwmpio yn digwydd, symlwch y cynhwysydd tymhorol yn ymosodol a / neu bang ar y countertop. Am yr amseroedd hynny pan na fydd ysgwyd y cynhwysydd yn gweithio, tynnwch y cap a defnyddio llwy neu ffor i droi a thorri'r sesni. Mae tymheredd llaith, llaith yn tueddu i gyflymu effaith "clwstio" y cynhwysion naturiol.
Cynghorau
- Gwnewch yn siŵr bod y sbeis hwn yn cydweddu mewn llwythi mawr, trosglwyddo i jariau deniadol a rhoi jariau mewn basged, a rhowch fel anrhegion. Yn hawdd, yn rhad, ac yn werthfawrogi bob amser. Byddaf yn cyflwyno cyfanswm o chwe cymysgedd sbeis gwahanol ar gyfer about.com. Gwneud yr holl gymysgeddau, a rhoi un o bob un mewn basged gyda label yn gwneud anrheg wych y bydd eich ffrindiau'n ei fwynhau trwy gydol y flwyddyn. A bydd y "amrywiaeth gourmet" hwn o sbeisys yn costio llai na photel o win neu griw o flodau! Bydd y chwe chymysgedd i gyd ar about.com yn ddigon o amser i wneud rhoddion gwyliau.
Efallai y byddwch hefyd yn hoffi
Cymysgedd Tymoru Duonog ar gyfer Pysgod neu Cyw iâr
Cyfuniad Sbeis Cajun, Halen Am Ddim
Cyfuniad Sbeis DIY: Powdwr Chili
Sbeis Memphis Rubio ar gyfer Ribiau
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 5 |
| Cyfanswm Fat | 0 g |
| Braster Dirlawn | 0 g |
| Braster annirlawn | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 894 mg |
| Carbohydradau | 1 g |
| Fiber Dietegol | 0 g |
| Protein | 0 g |