Ni fyddai dathliad teulu Groeg yn gyflawn heb y dawnus hyfryd o Kourabiethes (koo-rah-BYEH-thes).
Mae'r cwcis hynod gyfoethog (fel y mae'r rhan fwyaf o'r cwcis byr) yn rhywsut yn ysgafnach ac yn doddi yn eich genau yn dda. Gwnewch yn siŵr eich bod yn gwneud yn ychwanegol oherwydd bydd y rhain yn mynd yn gyflym!
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 lb. menyn heb ei halogi, wedi'i feddalu
- 2 melyn wy mawr
- 1/2 siwgr melysydd cwpan, a mwy am fwyta (tua 2 gwpan)
- 2 llwy fwrdd. ouzo
- 1/2 cwp. powdwr vanilla (rhowch ddau dp.
- darn fanila )
- 1/2 o almonau cwpan, wedi'u tostio a'u torri'n fân iawn
- 1 lb. blawd gacen (tua 3 1/2 - 4 cwpan)
- 1/2 cwp. pwder pobi
- 1/2 cwp. soda pobi
- Clof cyfan ar gyfer addurno (dewisol)
Sut i'w Gwneud
Yn y bowlen o gymysgydd stondin , ychwanegwch y menyn a'i gymysgu nes ei fod yn ysgafn ac yn ffyrnig, tua 5 munud. Crafwch ochr yr bowlen ac ychwanegu y melyn wy a siwgr y melysion. Cymysgwch yn dda. Ychwanegu'r ouzo, vanilla, a'r almonau wedi'u tostio wedi'u tostio.
Mewn powlen ar wahân, chwistrellwch y blawd, powdr pobi a soda pobi gyda'i gilydd. Gyda'r cymysgydd ar isel, ychwanegwch y blawd i'r cymysgedd menyn a'i gymysgu nes ei ymgorffori. Nid ydych chi eisiau gorchuddio'r toes oherwydd bydd hynny'n cyffwrdd â'r cwcis.
Mae olchi'r toes am oddeutu hanner awr yn ei gwneud yn haws ei drin a'i gofrestru.
Cynhesu'r popty i 350 gradd.
Yn tyfu i fyny, fe wnaethom siâpio'r rhain fel crescents ond gellir eu gwneud hefyd. I wneud cilgant, cymerwch darn o defaid am faint cnau Ffrengig. Rhowch y cof i mewn i log ac wedyn cylwch y pennau i mewn a'i bywio ychydig i wneud siâp hanner-lleuad neu grynodiad.
Rhowch bob cwci yn y ganolfan gyda cholve gyfan a'i bobi yn y ffwrn wedi'i gynhesu am 20 munud neu hyd yn oed yn dechrau brown.
Pan fydd y cwcis yn dal yn gynnes iawn, carthwch mewn siwgr melys. (Eu trin â gofal!) Bydd yr haen siwgr bron yn toddi ac yn gwisgo'r cwcis. Ar ôl y cwcis oer ychydig, ychwanegu llwch arall o siwgr melysion.
(Tynnwch yr ewin cyn ei fwyta oni bai eich bod yn hoffi cwympo ar ewin cyfan!)
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 171 |
| Cyfanswm Fat | 12 g |
| Braster Dirlawn | 6 g |
| Braster annirlawn | 4 g |
| Cholesterol | 47 mg |
| Sodiwm | 194 mg |
| Carbohydradau | 14 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 2 g |