Mae'r rysáit llysiau hyn sy'n hawdd ei ffrio'n hawdd i'w wneud a dylai blasu fel ffrwd-ffrio - blasus iawn a ffres. Mae hefyd yn wirioneddol hyblyg. Gallwch ei wasanaethu fel dysgl ochr neu ychwanegu berdys, cyw iâr neu tofu ar gyfer cwrs prif gwrs. Hefyd, gallwch ddewis eich amrywiaeth o lysiau eich hun yn seiliedig ar yr hyn sy'n ffres ac ar gael lle rydych chi'n byw. Mae'r rysáit yn cynnwys dirprwyon llysieuol / llysieuol sy'n gwneud canlyniadau mor flasus. Mwynhewch!
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 i 3 llwy fwrdd. olew llysiau
- 3 i 4 llwy fwrdd. gwin gwyn (neu seiri neu gwin / seiri coginio)
- 3 i 4 ewin garlleg (wedi'i dorri'n fân)
- 1 i 2 o chilïau coch ffres (wedi'u sleisio'n fân, NEU 1/2 i 3/4 o lwythau chili wedi'i falu wedi'i sychu)
- Dewisol: cashews rhost llaw llaw
- Ar gyfer y Saws:
- 1/3 cwpan
- stoc cyw iâr (neu stoc cyw iâr llysiau / ffug os yw'n llysieuol)
- 2 1/2 llwy fwrdd. saws wystrys (neu saws chwyth-ffrio llysieuol)
- 1/2 llwy fwrdd. siwgr brown
- 2 llwy fwrdd. sherry
- 3/4 llwy fwrdd. corn corn
- Ar gyfer y Llysiau:
- 1 moron (wedi'i sleisio)
- 1/2 cwpan blodfresych
- Cwpan 1 i 2 madarch (wedi'i sleisio)
- 1 pupur coch (wedi'i sleisio)
- 1 i 2 o gwpanau brocoli
- 2 cwpan bok coy neu bok babi coy, dail mawr wedi'i dorri'n ddarnau
Sut i'w Gwneud
- Cymysgwch y cynhwysion saws ffrwd-ffrio gyda'i gilydd, gan ychwanegu'r corn corn yn olaf ac yn chwistrellu gyda ffor neu chwistrellu nes ei ddiddymu. Rhowch o'r neilltu.
- Gwreswch wôc neu badell ffrio fawr dros wres canolig-uchel.
- Gwisgwch yn yr olew a chwythwch o gwmpas, yna ychwanegwch y garlleg a'r chili. Stir-ffri 1 munud i ryddhau'r arogl (dylai garlleg fod yn wyn, nid brown ar gyfer y blas gorau).
- Ychwanegwch y rhai mwyaf cadarn o'r llysiau yn gyntaf - moron a blodfresych - ynghyd â sblash neu win neu seiri (tua 1 llwy fwrdd).
- Stir-ffri 2-3 munud, neu nes bod moron yn oren disglair ac wedi'i feddalu ychydig. Ychwanegwch fwy o win / seri pryd bynnag y bydd y sosban yn sych - 1 llwy fwrdd. ar y tro i gadw cynhwysion yn ffynnu'n hyfryd.
- Ychwanegwch madarch a phupur coch ynghyd â 2 i 3 llwy fwrdd. o'r saws ffrwd-ffri a wnaethoch. Stir-ffri 2 funud arall, neu hyd nes bydd y madarch wedi'i goginio. Os bydd padell yn sych, ychwanegwch ychydig mwy o saws.
- Ychwanegwch y brocoli a'r bok choy, yn ogystal â saws y ffrwythau sy'n weddill. Stir-ffrio 2 i 3 munud arall, nes bod brocoli yn wyrdd llachar ond mae coesau'n dal yn crisp. Dylai gwynion y bok coy hefyd gadw'r rhan fwyaf o'u crispness.
- Ychwanegu cashews (os yn defnyddio) a throi i mewn.
- Tynnwch o wres a phrawf blas, gan ychwanegu mwy o saws wystrys neu saws twll-ffrio llysieuol os nad yw'n salad neu'n ddigon blasus. Os yw'n rhy saeth, ychwanegwch wasgfa o leim calch neu lemwn. Gellir ychwanegu mwy o chili am fwy o sbeis.
- Gweini gyda reis a mwynhewch!
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 166 |
| Cyfanswm Fat | 8 g |
| Braster Dirlawn | 1 g |
| Braster annirlawn | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 376 mg |
| Carbohydradau | 19 g |
| Fiber Dietegol | 4 g |
| Protein | 5 g |