Log Te Swedeg

Rwy'n addo'r rysáit hwn ar gyfer Log Te Sweden, sef y coffi mwyaf perffaith erioed. Mae'r cacen goffi gyfoethog hon sydd wedi'i lenwi â siwgr brown a chnau yn draddodiadol ym mhob un o'm teuluoedd.

Mae'r rysáit hon ychydig yn anodd ei wneud, ond nid yw'n amhosib i unrhyw un sydd wedi defnyddio burum cyn hynny. Y tip pwysicaf yw sicrhau nad ydych chi'n trin y toes yn ormod. Gan fod y toes hon yn cael ei wneud mewn ffordd anarferol - yn y bôn mae'n ddull crwst crwst gyda burum - mae'n fwy bregus na'r toes burum nodweddiadol.

Beth fyddwch chi ei angen

Sut i'w Gwneud

Diddymwch y burum yn y llaeth cynnes a gadewch i eistedd am 5 munud nes bubbly.

Yn y cyfamser, rhowch y blawd, 1/4 cwpan siwgr a halen i mewn i bowlen gymysgu mawr a thorri mewn 1 cwpan menyn nes bod y gronynnau'n iawn. Ychwanegwch 1/2 cwpan, hufen, wyau, wedi'u meddalu a'u chwistrellu a'u cymysgu'n dda. Gorchuddiwch a chillwch y toes hwn am o leiaf 2 awr.

Ar gyfer llenwi, hufen 1/3 cwpan menyn a siwgr brown hyd yn llyfn. Ewch yn y pecans a neilltuwch.

Pan fyddwch chi'n barod i ymgynnull y cacennau coffi, rhannwch y toes yn 6 rhan. Rhowch bob rhan ar wyneb ffwrnig i betryal 12 "x 6" a lledaenu pob petryal gyda 1/6 o'r lleniad pecan.

Rholiwch bob petryal, gan gychwyn gyda'r ochr 12 ", gan bywio toes i selio. Rhowch bob rhol mewn siâp cilgant ar liwiau cwpan wedi'i ffinio â ffoil neu leinin cwpan, ochr haen i lawr.

Gwnewch doriadau ar hyd ymyl allanol y cilgant, 1 "ar wahân, i fewn 2/2" o'r ochr arall. Twistwch a throi'r darnau torri ar eu hochr. Ailadroddwch y toes sy'n weddill i wneud chwech o gacennau coffi. Rwy'n rhoi tri cacennau coffi gyda'i gilydd ar 1 dalen cwci.

Gadewch i'r cacennau coffi godi mewn lle cynnes tan oleuni, tua 45 munud. Gallwch hefyd, yn y fan hon, oergell y cacennau coffi, wedi'u gorchuddio, dros nos. Yna pobi fel y cyfarwyddir yn y bore, gan ychwanegu 5 i 10 munud i amser pobi.

Pan fydd y cacennau coffi wedi codi, pobi mewn ffwrn 350 ° F cynhesu am 20 i 25 munud nes ei fod yn frown euraid . Tynnwch bob cacen coffi o'r taflenni cwci yn ofalus i raciau gwifren gan ddefnyddio 2 spatwl. Frost yn gynnes.

Am y rhew, toddi'r menyn. Rhannwch y siwgr powdr, y fanila, a'r hufen ddigon ar gyfer cysondeb lledaenu dymunol. Frostwch y cacennau coffi.

Yn gwneud 6 coffeecakes, sy'n gwasanaethu'n dechnegol 36, ond mewn gwirionedd yn gwasanaethu 4 os ydych chi'n gadael i bobl fwyta'r cyfan maen nhw eisiau!

Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau 443
Cyfanswm Fat 32 g
Braster Dirlawn 17 g
Braster annirlawn 10 g
Cholesterol 102 mg
Sodiwm 126 mg
Carbohydradau 38 g
Fiber Dietegol 1 g
Protein 3 g
(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)