Chops Porc Braised Gyda Saws Oren

Mae'r cywion porc braised hyn yn hawdd i'w paratoi yn y skillet. Rhowch y winwns a'r cywion bach yn unig, ychwanegwch y cynhwysion sy'n weddill, a mowliwch am ryw awr. Mae sudd oren a sesni Cajun yn ychwanegu blas i'r cribau ynghyd â rhywfaint o finegr a swm bach o siwgr brown.

Mae croeso i chi ddefnyddio finegr gwin balsamig neu win gwyn yn lle y finegr gwin coch. Mae'r rysáit yn galw am win gwyn sych ond fe allwch chi roi rhywfaint o broth dwr neu gyw iâr os yw'n well gennych.

Beth fyddwch chi ei angen

• 4
• chops porc (esgyrn, tua 3/4 modfedd o drwch)
• 3 llwy fwrdd o flawd
• 1 1/2 llwy de halen wedi'i halogi (neu
• Tymoru steil Cajun )
• 1/4 llwy de o bupur du
• 2 llwy fwrdd olew olewydd (wedi'i rannu)
• 1 llwy fwrdd o fenyn
• 1 winwnsyn fawr (wedi'i haenu a'i haenu'n wael)
• 1 cwpan sudd oren
• 2 lwy fwrdd llwy fân gwin coch
• 2 i 3 llwy fwrdd o siwgr brown llawn
• 2 llwy fwrdd gwin gwyn sych (neu ddefnyddio dŵr neu broth cyw iâr)

Sut i'w Gwneud

1. Rinsiwch chops a pat sych.
2. Mewn powlen bas, helaeth, cyfunwch y blawd, halen wedi'i halogi neu sesni Cajun, a phupur. Côt y cywion porc gyda'r gymysgedd blawd.
3. Mewn sgilet fawr dros wres canolig, toddi'r menyn gyda 1 llwy fwrdd o olew olewydd. Ychwanegwch y winwns i'r sgilet a'i goginio, gan droi'n aml am tua 10 munud, neu nes eu bod wedi eu brownio'n ysgafn. Tynnwch y winwns i'r plât a'i neilltuo.

1. Ychwanegwch y llwy fwrdd sy'n weddill o olew olewydd i'r skillet. Cynyddwch y gwres i ganolig canolig ac ewch i'r cywion porc wedi'u tyfu a'u tyfu, gan droi i frown y ddwy ochr, tua 3 i 4 munud ar bob ochr. Ychwanegwch y winwnsyn yn ôl i'r skillet.
2. Cyfuno'r sudd oren, finegr, a siwgr brown; arllwyswch dros y chops. Dewch â berw; lleihau gwres, gorchuddiwch y sosban, a'i fudferwi am 1 awr.
3. Gan ddefnyddio llwy slotiedig, tynnwch y cywion porc a'r nionod at blygu neu weini bwyd a chadw'n gynnes.
4. Ychwanegwch y gwin i'r gymysgedd saws yn y skillet a'i ddwyn i ferwi. Coginiwch, gan droi'n achlysurol, gan sgrapio unrhyw ddarnau brown ar waelod y sosban, am tua 4 munud, neu nes bod y saws yn cael ei ostwng a'i drwch.
5. Arllwyswch dros y cywion porc a gweini.

Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau	658
Cyfanswm Fat	36 g
Braster Dirlawn	11 g
Braster annirlawn	16 g
Cholesterol	141 mg
Sodiwm	1,367 mg
Carbohydradau	35 g
Fiber Dietegol	3 g
Protein	46 g

(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)