Mae hon yn lwyn porc ysgafn, blasus, wedi'i wneud â chwrw, llysiau a thymheru tywyll. Mae'r rhostyn porin porc hwn yn gwneud pryd wych gyda datws mân a llysiau ochr neu salad gwyrdd .
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 rhostyn porin porc, tua 5 punt
- 3 cwpan o winwnsyn wedi'i dorri
- 4 i 6 moron, wedi'i pharatoi a'i dorri
- 12 ounces cwrw tywyll
- 2 llwy de o halen
- 1/4 llwy de pupur
- 1 dail bae
- 4 ewin gyfan
Sut i'w Gwneud
- Mae brown y porin porc wedi'i rostio mewn olew poeth mewn ffwrn fawr neu ffwrn rostio. Draeniwch bob un ond 3 llwy fwrdd o fraster o sosban.
- Gwisgo winwns a moron nes eu meddalu; troi cwrw, halen, pupur, dail bae a thol cyfan.
- Dychwelwch porc i ffwrn neu ffwrn o'r Iseldiroedd a gorchuddiwch yn dynn â ffoil alwminiwm. Bacenwch am 350 ° am 2 awr, neu hyd nes bod porc yn dendr.
- Rhowch dolen porc ar blatyn gweini a chadw'n gynnes.
- Arllwyswch hylif coginio o sosban i mewn i fowlen fawr; trowch oddi ar fraster a dileu dail y bae .
- Rhowch hylif gyda llysiau yn gymysgydd; gorchuddio a phrosesu ar gyflymder isel tan esmwyth. Neu, gwasgwch trwy gribog neu broses mewn prosesydd bwyd mewn llwythi.
- Arllwyswch saws cwrw wedi'i brosesu i mewn i sosban. Dewch i ferwi, gan droi'n aml. Saws llawn dros borc wedi'i sleisio i wasanaethu. Mae rysáit loin porc yn gwasanaethu 8.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 426 |
| Cyfanswm Fat | 20 g |
| Braster Dirlawn | 8 g |
| Braster annirlawn | 9 g |
| Cholesterol | 120 mg |
| Sodiwm | 713 mg |
| Carbohydradau | 14 g |
| Fiber Dietegol | 3 g |
| Protein | 43 g |