Termau a Diffiniadau Espresso

Oherwydd bod tynnu lluniau espresso yn fusnes technegol yn hytrach, mae termau espresso yn ffurfio llawer o'r jargon coffi allan yno. Dysgwch am delerau espresso ar gyfer diodydd espresso , peiriannau espresso a mwy gyda'r canllaw hwn i derminoleg espresso. Mae pob tymor yn gysylltiedig â mynediad geirfa gyda diffiniad, canllaw ynganu ac (yn y rhan fwyaf o achosion) ffotograff.

• 01 o 05

  Telerau Esmwyth Clasurol

  Dyma'r diodydd craidd, clasurol a welwch ar fwydlen siop goffi . Mae rhai yn fwy diweddar o ran hanes coffi , ond nid ydynt mor newydd neu'n newydd, fel y dyweder, y mocha latte.

  • Caffe Americano: ergyd o espresso ynghyd â digon o ddŵr poeth i lenwi cwpan 6-ounce.
  • Caffe Breve : espresso gyda hanner a hanner stêm.
  • Caffe Latte: espresso dwbl gyda llaeth wedi'i stemio a'i ewyn i'w lenwi.
  • Caffi au Lait a Cafe con Leche: gall espresso gyda llaeth, ewyn ewyn, gynnwys siwgr.
  • Ca fe Noisette: espresso gyda ychydig o hufen.
  • Cappuccino : espresso sengl gyda rhannau cyfartal llaeth wedi'i stemio a llaeth wedi'i daflu.
  • Espresso con Panna: espresso gyda hufen chwipio.
  • Espresso Macchiato : espresso sengl neu ddwbl gyda brig o laeth llaeth wedi'i wresogi.
  • Flat White: ergyd o espresso a lluniad dwbl o laeth wedi'i stemio, dim ewyn.
  • Latte Macchiato neu Long Macchiato: hanner llun neu lai o espresso a gweddill y cwpan wedi'i lenwi â llaeth wedi'i stemio.

• 02 o 05

  Termau Diod Espresso Modern

  Yn ychwanegol at y clasuron a restrir uchod, mae yna lawer o fathau poblogaidd o ddiodydd espresso sy'n cynnig llawer o siopau coffi nawr. Dyma rai o'r rhai mwyaf cyffredin:

  • Caffe Mocha neu Mocha Latte: espresso dwbl gyda llaeth stêm, siocled, ac ewyn.
  • Chai Budr : saeth o espresso wedi'i gymysgu i mewn i de chai gyda llaeth stêm.
  • Latte blasus : ychwanegu espresso dwbl gyda llaeth wedi'i stemio, ewyn, a syrup neu powdr blasus.
  • Quad: pedwar llun o espresso
  • Red Eye : llun o espresso ar ben cwpan o goffi wedi'i falu.

  Ac, er ei bod yn brin eu darganfod mewn siop goffi, mae espresso martinis wedi dod yn fath poblogaidd arall o ddiod ysgafn mewn rhai bariau, bwytai a chartrefi sy'n hoff o goffi. (Ymlaen - mae'r ddolen olaf hon yn mynd i oriel ryseitiau, nid tudalen eirfa.)

• 03 o 05

  Termau Archebu Espresso

  Y tu hwnt i delerau diod glas ysgafn clasurol a thermau ysgafn cyfoes, fe fyddwch chi hefyd yn clywed gwahanol delerau archebu yn y tŷ coffi. Dyma rai termau cyffredin sy'n ymwneud ag archebu espresso:

  • Cap : cappuccino
  • Doppio : dau ergyd o espresso
  • Dwbl: dwywaith cymaint, y gellir ei ddefnyddio i ergydion espresso, llaeth, blasu, ewyn, ac ati.
  • Sych: brig yn unig gydag ewyn, dim llaeth poeth.
  • Lungo : Echdynnu hir yn tynnu, yn arafach ac yn fwy helaeth.
  • Ristretto: ergyd fer o espresso, dim ond y 3/4 un cyntaf o echdynnu.
  • Gwisgwch: un ons o espresso.

• 04 o 05

  Rhannau Peiriant Espresso a Rhannau Grinder Espresso

  Mae gwneuthurwyr ysgafn a chwistrellwyr yn peiriannau syndod cymhleth gyda'u setiau o jargon eu hunain. Dyma'r termau gorau y bydd angen i chi wybod i weithredu peiriant espresso a grinder coffi mewn lleoliad coffi:

  • Basged: dyma lle y rhowch seiliau'r coffi i dorri espresso, sydd wedyn ynghlwm wrth y portffolio ac wedi'i gloi i mewn i'r grŵp.
  • Portffolio: yn dal y fasged i ben y grŵp wrth echdynnu.
  • Pennaeth y Grwp : blaen y peiriant espresso lle mae'r dŵr yn cael ei orfodi drwy'r portffolio ac y caiff y espresso ei dynnu.
  • Boeler: lle mae'r dŵr yn cael ei gynhesu.
  • Conical Burr Grinder: yn malu y ffa coffi.
  • Doser : ynghlwm wrth grinder coffi, mae'n dosbarthu'r swm cywir o goffi tir i'r basged.
  • Hopper: rhan y grinder coffi lle mae'r ffa yn cael eu cynnal.
  • Blwch Knock: yn dechnegol yn affeithiwr peiriant espresso, lle rydych chi'n gwaredu tiroedd espresso ar ôl echdynnu.
  • Tamper (hefyd yn affeithiwr): a ddefnyddir i bacio'r tir i'r basged.

• 05 o 05

  Mwy o Dermau Espresso

  Os ydych chi wedi clicio drwy'r dolenni uchod, mae gennych yr holl bethau sylfaenol. Fodd bynnag, mae ychydig o dermau espresso mwy a fydd yn eich helpu i ddeall gwneud espresso ac yfed alcohol yn well:

  • Barista : y person sy'n gwneud y espresso.
  • Crema : yr ewyn dan-liw ar ben ergyd o espresso.
  • Demitasse : cwpan bach sy'n dal dwy i dri ounces hylif, a ddefnyddir ar gyfer espresso.
  • Llygoden Tails: y diferiad o espresso wedi'i dynnu o'r portffolio mewn dwy ffrwd.
  • Puck: y gacen cywasgedig o goffi tir y mae'r steam poeth yn cael ei gorfodi i dynnu espresso.