Wyau Scotch Clasurol Gyda Saws Mwstard Hufenog

Mae wyau Scotch yn wyau wedi'u coginio'n galed gyda chrosen selsig, gyda sos menyn hufenog gyda mwstard Dijon ychydig. Mae'r wyau Scotch hyn yn gwneud pryd prydferth a blasus am unrhyw achlysur.

Gweld hefyd
Tri Ffordd i Wneud Wyau Coginio Diogel Perffaith

Beth fyddwch chi ei angen

• Selsig porc yn bennaf
• 6 wyau wedi'u coginio'n galed
• 1 cwpan yn ddirwy sych
• bumiau bara , wedi'u prynu neu eu gwneud yn y cartref, plaen neu ffrwythlon
• 1 wy
• 1 llwy fwrdd o ddŵr
• 1 llwy de o fwstard wedi'i baratoi
• Ar gyfer y Saws:
• 2 llwy fwrdd menyn
• 2 llwy fwrdd o flawd
• halen a phupur i flasu
• 1 llwy de o bersli wedi'i dorri
• 1 - 1 1/4 cwpan hanner a hanner
• 1 llwy fwrdd mwstard Dijon

Sut i'w Gwneud

1. Cynhesu'r popty i 400 F.
2. Rhowch rac mewn padell pobi bas.
3. Ar ddalen o bapur cwyr, rhannwch y selsig yn 6 darn cyfartal; lapio 1 dogn o amgylch pob wy. Rholiwch bob wy wedi'i lapio mewn briwsion bara.
4. Mewn powlen, chwisgwch yr wy gyda mwstard a dŵr; Dipiwch wyau selsig wedi'u lapio mewn cymysgedd wyau wedi'u curo. Rhowch y bumiau bara eto, a rhowch yn y padell pobi wedi'i baratoi.
5. Pobwch yn y ffwrn wedi'i gynhesu am oddeutu 35 munud neu hyd yn frown, gan droi unwaith yn ystod pobi. Torrwch i hanner haf; gwasanaethwch poeth gyda saws Dijon neu saws o'ch dewis.

Sau Dijon

1. Mewn sosban fach dros wres canolig-isel, toddi menyn.
2. Chwiliwch mewn blawd; coginio am oddeutu 1 munud, gwisgo'n gyson, nes yn llyfn ac yn bwlio.
3. Ychwanegwch dresuriadau, yna ychwanegwch 1 chwpan o hanner a hanner bach ar y tro.
4. Parhewch yn whisking nes ei fod yn fwy trwchus; ychwanegu mwy hanner a hanner hyd nes y cânt gysondeb a ddymunir.
5. Chwiswch mewn mwstard; yn gwasanaethu dros wyau Scotch, llysiau, neu bysgod ffrio.

Gwneud 1 i 1 1/2 cwpan.

Efallai y byddwch hefyd yn hoffi

Sut i Poach Wy

Rysáit Wyau Shirred Syml gyda Chews Cheddar

Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau	497
Cyfanswm Fat	33 g
Braster Dirlawn	14 g
Braster annirlawn	13 g
Cholesterol	310 mg
Sodiwm	1,038 mg
Carbohydradau	28 g
Fiber Dietegol	2 g
Protein	22 g

(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)