Maen Ffrengig Gwenith Gyfan

Yn sicr, gallwch brynu peth bara ffrengig gwenith cyflawn yn y siop, ond ni chewch yr un blas blasus fel bara cartref traddodiadol. Mae hon yn rysáit hawdd i'w defnyddio, yn wych i ddechreuwyr, ac nid oes angen unrhyw sosban ffansi, dim ond taflen pobi.

Beth fyddwch chi ei angen

Sut i'w Gwneud

  1. Mewn powlen canolig, cymysgwch ddwr a burum. Ychwanegu siwgr brown, halen a blawd gwenith gyfan. Cymysgwch yn dda. Ychwanegwch y blawd bara sy'n weddill yn araf, digon o flawd i wneud toes sy'n dilyn y llwy o gwmpas y bowlen. Trowch y toes i mewn i wyneb ysgafn a chliniwch am 4 munud, gan ychwanegu mwy o flawd yn ôl yr angen nes bod y toes yn feddal ac yn llyfn i'r cyffwrdd. Rhowch toes mewn powlen haenig canolig. Trowch y toes drosoch mewn powlen fel bod y brig hefyd wedi'i ysgafnu'n ysgafn. Gorchuddiwch â brethyn glân a gadewch i chi godi mewn lle cynnes, di-drafft am 1 awr neu hyd nes ei dyblu mewn maint.

  1. Graswch a chwistrellwch grawn corn dros daflen pobi. Punchwch y toes . Trowchwch y toes i fwrdd ysgafn a chliniwch am 4 munud neu nes bod y swigod allan o'r bara. Rhowch y toes i mewn i betryal hir, tua 15 modfedd o hyd. Rhoeswch toes ar hyd yr ochr hir. Peidiwch â choginio a chlymu o dan bennau. Gosodwch daf ar daflen pobi wedi'i baratoi. Gorchuddiwch a gadewch i chi fyw mewn lle cynnes, di-ddrafft am 45 munud neu hyd nes dyblu'r maint.

  2. Defnyddiwch gyllell sydyn i dorri 4 neu 5 slab ar draws y brig. Bakewch fara ar 375 gradd F am 25 munud neu hyd yn frown euraid. Tynnwch fara o'r daflen a gadewch i chi oeri ar rac.

Awgrymiadau Baku Bara:

  1. Mae gan flawd y llawr fwy o glwten na blawd pob bwrpas. Mae hyn yn golygu y bydd bara a wneir gyda blawd bara yn codi'n uwch na bara wedi'i wneud gyda blawd pob bwrpas. Gallwch chi wneud eich blawd bara eich hun trwy ychwanegu 1 lwy de 2 / lwy de glwten i bob cwpan o flawd pwrpasol rydych chi'n ei ddefnyddio yn eich rysáit bara.

  2. Cadwch y chwist wedi'i storio mewn cynhwysydd dwfn ac yn yr oergell. Mae gwres, lleithder ac aer yn lladd y burum ac yn atal toes bara rhag codi.

  3. Storiwch blawd yn iawn i'w gadw rhag difetha.

  4. Bydd rholio chwistrellu gyda dŵr wrth eu coginio yn cynhyrchu crwst crispy.

  5. Rhowch y rholiau gyda gwyn wy cyn pobi i gynhyrchu criw sgleiniog.

  6. Rhowch y rholiau â llaeth cyn eu pobi i gynhyrchu crib tywyll, sgleiniog.

  7. Rhowch y rholiau gyda menyn yn syth ar ôl pobi i gynhyrchu crwst meddal.

Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau 91
Cyfanswm Fat 3 g
Braster Dirlawn 1 g
Braster annirlawn 1 g
Cholesterol 0 mg
Sodiwm 400 mg
Carbohydradau 15 g
Fiber Dietegol 2 g
Protein 2 g
(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)