Mae diet llysieuol bwyd amrwd yn cynnwys bwydydd vegan amrwd heb eu prosesu na chawsant eu gwresogi uwchlaw 115 gradd Fahrenheit (46 gradd Celsius). Mae ymlynwyr y diet hwn, o'r enw " bwydwyr amrwd ", yn credu bod bwydydd sy'n cael eu coginio uwchben y tymheredd hwn wedi colli eu ensymau ac felly'n sylweddol iawn o'u gwerth maeth ac yn niweidiol i'r corff, tra bod bwydydd heb eu coginio yn darparu ensymau byw a maeth priodol.
Mae cynigwyr deiet bwyd amrwd yn honni bod llawer o fanteision i fwyta bwydydd amrwd, gan gynnwys colli pwysau, mwy o egni, croen clir, treulio gwell a gwell iechyd cyffredinol . Mae llawer o bobl yn egluro eu bod yn bwyta "uchel amrwd" neu ganran benodol o fwydydd amrwd yn eu diet, fel "diet crai 75%" neu "ddeiet crai o 90%". Mae ychydig o bobl yn cynnwys cynhyrchion llaeth heb eu prosesu yn eu diet, ond mae'r rhan fwyaf yn dilyn diet vegan amrwd. Mae'r diet crai wedi gweld cynnydd mewn poblogrwydd yn ystod y blynyddoedd diwethaf gyda thai bwyta amrwd ar agor yn y rhan fwyaf o ddinasoedd mawr. Mae'n dal i gael ei weld os yw'r duedd hon yma i aros neu sy'n pasio arall.
Beth Ydy Bwydyddwyr Raw yn Bwyta?
Mae diet bwyd amrwd yn cynnwys:
- Pob ffrwythau a llysiau amrwd
- Cnau a hadau
- Ysbwriel
- Gwreiddiau, llysiau gwraidd a sgwas
- Perlysiau ffres a sbeisys amrwd
- Gwnon
Mae'r diet bwydydd amrwd yn cynnwys y bwydydd hyn yn eu cyflwr heb ei brosesu ac heb ei goginio ac mae'n hepgor y rhan fwyaf o fwydydd eraill. Mae bwydwyr crai hefyd yn yfed sudd ffrwythau a llysiau ffres ac maent yn cynnwys te llysieuol yn eu diet hefyd.
Mae'r rhan fwyaf o bobl sy'n dilyn diet vegan amrwd yn cynnwys ychydig o fwydydd sydd wedi cael rhywfaint o brosesu , cyhyd â bod y prosesu yn golygu nad yw'n cynnwys gwresogi bwyd dros 115 gradd.
Mae rhai o'r bwydydd llysiau crai wedi'u prosesu hyn yn cynnwys:
- Olew dan bwysau oer
- Olewydd heb eu prosesu
- Cnau crai "melys"
- Bwydydd wedi'i fermentio fel miso , kimchee , a sauerkraut
- Syrop pur maple
- Saws soi crai heb ei basteureiddio (nama shoyu)
- Ffrwythau a llysiau wedi'u sychu
- Vinegars a bwydydd yn cael eu gwella mewn finegr
- Cocoo amrwd heb ei brosesu (siocled amrwd)
Gweld hefyd:
- Ryseitiau Bwyd Raw Vegan
- Syniadau Brecwast Craw Crai
Mae peth dadl ynghylch a yw rhai eitemau mewn gwirionedd, yn wirioneddol amrwd ac felly'n addas ar gyfer diet bwydydd amrwd, ac mae'n well gan lawer o bobl wahardd rhai bwydydd wedi'u prosesu o'u diet, er eu bod nhw efallai'n amrwd. Os ydych yn paratoi bwyd i eraill, mae'n well peidio â rhybuddio, a pharatoi pryd y gwyddoch ei fod yn 100% amrwd, fel salad neu ddysgl ffrwythau.
Sut mae Bwydwyr Raw yn Paratoi Eu Prydau?
Mae paratoi bwyd crai yn aml yn cael ei gyfeirio'n ysgafn fel "uncooking". Er bod llawer o ryseitiau bwyd amrwd angen llawer o brosesu a pharatoi, mae angen llawer neu ddim o lawer o brydau bwyd, fel salad neu ffrwythau ffres. Os ydych chi'n archwilio'r ffordd o fyw bwyd amrwd, mae'n debyg y byddwch am gael cymysgydd a phrosesydd bwyd ar y lleiafswm ac efallai y byddwch am fuddsoddi mewn dehydradwr bwyd hefyd. Mae llawer o ryseitiau'n defnyddio dehidradwr i wneud cracion ffrwythau, bara a chwcis. Efallai yr hoffech chi hefyd brynu juicer am wneud sudd ffrwythau a llysiau ffres.
Gweler hefyd: 10 Offer ar gyfer Cegin Vegan Raw
Siopa am Raw Foods
Mae bwydydd crai ym mhobman! Mae ffrwythau a llysiau ar gael yn rhwydd, ond efallai yr hoffech chi siopa am amrywiaeth. Rhowch gynnig ar farchnadoedd ffermwyr ar gyfer cynhyrchu heirloom, a phoriwch farchnadoedd ethnig ar gyfer ffrwythau a llysiau egsotig. Bellach mae gan y rhan fwyaf o siopau bwyd iechyd adran fwyd amrwd bach lle gallwch chi ddod o hyd i fara, cwcis a byrbrydau a thriniaethau amrwd eraill. Methu dod o hyd i'r hyn rydych chi'n chwilio amdano? Ceisiwch archebu ar-lein. Mae Sunfood.com yn un o'r eitemau hynod a mwyaf o eitemau arbenigol amrwd ar-lein. Mae ganddynt siocledi amrwd , superfoods , olew cnau coco a dim ond popeth.
Gweler hefyd: Diolchgarwch bwyd amrwd