Mae'n debyg mai Coffi Sambuca yw'r diod coffi Eidalaf hawsaf allan yno. Mae'n boblogaidd iawn yn ne'r Eidal, er mai rhan ddwyreiniol Le Marche yw lle y cewch y diod hwn yn amlach.
I wneud y Sambuca Coffi, popeth y mae angen i chi ei wneud yw arnofio tri ffa coffi mewn un i ddwy ounces Sambuca a'i sipio'n araf fel aperitif neu dreulio . Mae'n well gan rai yfwyr ei oleuo ar dân (a elwir yn Sambuca Coffi Flaming) oherwydd ei fod yn tyfu'r ffa yn ysgafn.
Mae'r tri ffa coffi yn symbol o iechyd, hapusrwydd a ffyniant. Gellir eu cywiro i ategu'r nodiadau anise yn y Sambuca neu eu gadael fel garnish. Yn ogystal, ystyrir ei fod yn lwc i wasanaethu nifer hyd yn oed o ffa.
Yn yr Eidaleg, giaccio e mosche yw'r Coffi Sambuca, sy'n gyfeirio'n llythrennol i 'iâ a phryfed'. Mae'r 'hedfan' yn cyfeirio at y ffa coffi sydd ar gael, wrth gwrs. Efallai y byddwch hefyd yn clywed y diod hwn o'r enw 'tân a rhew'.
Beth fyddwch chi ei angen
- 3 ffa coffi llawn, wedi'u rhostio
- 1-2 o asgwrn Sambuca tymheredd oer neu ystafell
Sut i'w Gwneud
- Arllwyswch y sambuca i mewn i wydr bach, clir.
- Arnofio'r ffa coffi ar y brig a'i weini.
Tip Pwysig: Os ydych chi'n dewis fflamio'r ddiod hwn, rhowch ofal. Gall tân sy'n cael ei ysgogi gan alcohol achosi damweiniau (yn enwedig ar lliain bwrdd lliain yn ystod y cinio). Cadwch gwallt a dillad oddi ar y fflam. Gwaharddwch hi a mwynhewch yr anise a choffi tostog cyn yfed.
Ffordd arall i Mwynhau Coffi a Sambuca
Byddwch yn dod o hyd i'r coffi hwnnw'n gyflym ac mae'r anis a geir yn sambuca yn gêm berffaith.
Mewn gwirionedd, dyma un o'r paratoadau blas gorau y byddwch chi'n dod ar eu traws. Mae hyd yn oed pobl nad ydynt yn gefnogwyr anise yn canfod eu bod yn mwynhau'r cyfuniad hwn yn aruthrol.
Mae'n arbennig o boblogaidd yn yr Eidal, cartref y ddau sambuca ac espresso. Mae Caffè Corretto yn ddiod Eidaleg poblogaidd arall sy'n arddangos y ddau flas mewn cwpan sengl. Mae'n cyfieithu i olygu 'coffi wedi'i gywiro' ac mae mor syml ag ychwanegu sambuca i esgidiau ffres o espresso.
Fodd bynnag, os ydych chi'n archebu caffè corretto yn yr Eidal, gwnewch yn siŵr eich bod yn pennu'r gwirod gan y gellir ei wneud hefyd gyda grappa , arddull brandi.
Er mwyn gwahaniaethu'r ddau, trefnwch naill ai:
- Caffè corretto alla grappa
- Caffè corretto alla sambuca
Beth yw Sambuca?
Mae Sambuca yn ymddangos fel gwirod gwych, ond beth ydyw? Mae Sambuca yn wirod Eidalaidd traddodiadol sy'n cael ei ystyried fel un o ddiodydd trawiadol gwych y byd, sy'n golygu y bydd yn helpu i helpu i dreulio ar ôl pryd o fwyd.
Mae'r gwirod yn cael ei flasu'n bennaf gydag anise (neu wedi'i aniseiddio, y sbeis sy'n blasu fel lliw bras du) ynghyd â pherlysiau a sbeisys eraill. Mae gan bob brand sambuca eu rysáit gyfrinachol (yn aml) ac er bod yr holl sambucas yr un proffil blas cyffredinol, mae yna wahaniaethau cynnil.
Mae Sambuca yn wirod y gellir ei feddw yn syth (fel y gwelwn yn y Sambuca Coffi), naill ai ar dymheredd ystafell neu ychydig yn oer. Mae hefyd yn gyffredin i'w ddefnyddio mewn amrywiaeth o gocsiliau a saethwyr fel y B-53 . Os ydych chi'n dod ar draws rysáit coctel sy'n dweud mai 'anise liqueur' yw 'sambuca yw un o'ch dewisiadau gorau.
- Daw Sambuca mewn tri liw: gwyn (clir), coch, a du (mwy o borffor neu las ddwfn).
- Mae'r brandiau poblogaidd yn cynnwys Molinari, Romano, Luxardo, Galliano, Sambuca di Amore, Opal Nera, a Zambello. Ydy, mae'r sambucas gorau yn dod o'r Eidal.
- Mae gan y rhan fwyaf o sambuca gynnwys alcohol o 42% ABV ( 84 prawf ). Nid yw'n wirod ysgafn, ond ychydig yn gryfach na'r botel o fodca ar gyfartaledd.