Bydd y hors d'oeuvres bach hyn yn daro mewn unrhyw barti. Gweinwch y brechdanau bach gyda saws barbeciw ychwanegol a choleslaw ar yr ochr. Gall y porc fod wedi'i rostio a'i dorri'r diwrnod cyn; ei wresogi yn y popty araf ychydig cyn eich plaid.
Rhewi'r porc wedi'i dorri'n ôl neu ei ddefnyddio mewn un o'r ryseitiau hyn ar gyfer porc wedi'i dynnu dros ben.
Cysylltiedig: Y 12 Ryseitiau Porc gorau a Dynnwyd
Beth fyddwch chi ei angen
- Ar gyfer y Porc wedi'i Dynnu:
- 1 heb wybod
- butt neu ysgwydd porc (tua 4 i 5 punt)
- 3 i 4 clof arlleg (cloddiog)
- 1 llwy de
- Crempo neu Cajun
- halen wedi'i halogi
- 1/2 llwy de o pupur daear
- 1/2 llwy de o halen
- 1 winwnsyn canolig (wedi'i sleisio)
- 1 winwnsyn fawr (wedi'i dorri)
- 2 llwy de o olew llysiau
- 1 saws barbeciw cwpan
- Ar gyfer y Rolliau Hamburger Mini:
- 1 cwpan llaeth, wedi'i gynhesu i tua 110 ° F
- 1 pecyn (llwy de 2 / 1/4) burum sych sy'n weithredol
- 2 llwy fwrdd menyn wedi'i doddi
- 1 wy mawr (wedi'i guro)
- 3 1/4 cwpan blawd
- 3 llwy fwrdd siwgr
- 1 llwy de o halen
- Dewisol: coleslaw ar gyfer gwasanaethu
- Dewisol: saws barbeciw o'ch dewis
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r popty i 350 F.
- Gosodwch ddalen fawr o ffoil ddyletswydd trwm mewn padell rostio. Rhowch y rhost porc ar ffoil. Rhwbiwch porc dros ben gyda garlleg a thresi. Trefnwch y sleisiau bachwnsyn dros y brig. Rhowch y ffoil o gwmpas y rhost porc.
- Bacenwch y porc yn y ffwrn gynhesu am tua 4 i 5 awr, neu hyd nes bod y porc yn dendr iawn ac yn disgyn ar wahân. Pan fo'r cig yn ddigon oer i'w drin, tynnwch yr esgyrn a dechrau glanhau'r cig gyda fforc neu dorri, gan ddileu cymaint o'r braster sy'n ormodol â phosib.
- Rhannwch y winwns wedi'i dorri mewn olew tan dendr. Rhowch y porc wedi'i dorri mewn cwp araf. Cymysgwch yn y 1 saws barbeciw cwpan a finegr, ynghyd â'r winwnsyn suddiog. Cynhesu'r porc ar leoliad LOW am tua 2 awr, neu nes boeth a blasus. Neu, fudwch, gorchuddio, dros wres isel am tua 30 munud i 1 awr.
- Er bod y porc yn y popty araf, gwnewch y bwniau.
- Mewn powlen neu gwpan fawr, gwisgwch y llaeth a'r burum gyda'i gilydd. Gadewch i'r gymysgedd sefyll ar dymheredd yr ystafell nes bod y burum wedi toddi. Rhowch y cymysgedd laeth a yeast, menyn wedi'i doddi ac wy wedi'i guro, blawd, siwgr, ac 1 llwy de o halen yn y peiriant bara yn yr archeb a awgrymir gan eich gwneuthurwr peiriant bara. Rhedwch ar gylchred toes. Tynnwch y toes gorffenedig i wyneb ysgafn. Rhowch hanner y toes i ryw 1/4 modfedd o drwch neu ychydig yn fwy. Torrwch â thorter 1 1/2 modfedd. Neu gwnewch eich brechdanau i'ch brechdanau gan ddefnyddio torrwr 2 modfedd.
- Rhowch y rowndiau toes ar daflen pobi papur gyda phapur. Gorchuddiwch â thywel cegin a'u gadael i godi am tua 30 munud.
- Cynhesu'r popty i 350 F.
- Gwisgwch am 15 i 18 munud, neu nes ei fod yn frown. Brwsio topiau gyda menyn bach tra byddant yn boeth. Gadewch i'r brychau oeri yn llwyr ar rac.
- Rhannwch y bwniau wedi'u hoeri.
- Llenwch bob bwa rhannol fechan gyda ychydig o'r porc wedi'i dorri, yna ychwanegu llwy fach o slaw. Neu dylech wasanaethu slaw ar yr ochr gyda llwy fach. Anfonwch ben y bwa yn ôl a diogelwch gyda dannedd, os dymunwch.
- Trowch y brechdanau porc bach wedi'u tynnu ar hambwrdd gyda bowlen fach o saws barbeciw a mwy o ladd, os dymunir.
Cynghorau ac Amrywiadau
- Bydd digon o borc wedi'i dynnu, felly croeso i chi ddyblu'r rysáit ar gyfer bwcyn bach ar gyfer parti mawr.
- Cymysgwch a chliniwch y toes gyda llaw neu gyda chymysgydd stondin ac atodiad bachyn toes. Gadewch iddo godi, gorchuddio, mewn lle cynnes, di-drafft nes ei ddyblu. Rholio, torri allan, a phobi fel y cyfarwyddir.
Efallai y byddwch hefyd yn hoffi
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 257 |
| Cyfanswm Fat | 14 g |
| Braster Dirlawn | 5 g |
| Braster annirlawn | 6 g |
| Cholesterol | 105 mg |
| Sodiwm | 314 mg |
| Carbohydradau | 11 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 22 g |