Mae pob pupil poblogaidd yn cael blas a gwres dymunol wrth eu rhostio, ac maen nhw'n gwneud brig mawr ar gyfer byrgyrs. Mae'r byrgyrs hyn yn cael eu grilio, ond maent yn teimlo eu bod yn rhydd i basio gril neu eu brolio. Am fwy o wres, defnyddiwch gaws pupur pupur ar y byrgyrs.
Grillwch y hamburwyr ar gril awyr agored, padell gril, broiler neu gril trydan.
Gweini'r byrgyrs hyn gyda mayonnaise chipotle neu mayonnaise chili sbeislyd .
Beth fyddwch chi ei angen
- 3 pupen pobile chile
- 1 1/4 i 1 1 punt o gig eidion (85% yn fyr)
- 1 ewin garlleg (wedi'i glustio'n fân)
- Dashio halen (neu i flasu)
- Pipur Dash (neu i flasu)
- 6 oz. caws Jack Cheddar (neu gaws Americanaidd)
- 4 i 6 bedd hamburger, wedi'i rannu a'i grilio neu ei dostio
Sut i'w Gwneud
- Rostiwch y pupur. Llinellwch sosban pobi gyda ffoil. Rhowch y pupurau cyfan ar y ffoil a'r broil tua 6 modfedd o'r gwres am 10 i 15 munud, nes eu bod yn frown. Trowch a pharhau i goginio am 10 i 15 munud arall, nes ei frown ar yr ochr arall.
- Rhowch y pupur mewn bag storio bwyd heb ei selio a gadewch i mewn i'r bag. Pan fydd yn ddigon oer i drin, peidio, tynnwch hadau a choesau a thorriwch i mewn i stribedi.
- Cymysgwch y cig eidion ddaear gyda'r garreg garreg. Siâp i mewn i 4 i 6 byrgyrs (tua 4 i 6 ounces yr un) a chwistrellu halen a phupur.
- Grillwch y byrgyrs hyd nes y byddant yn troi at y ddwy ochr. Dylai'r byrgyrs gofrestru o leiaf 160 ° ar thermomedr darllen yn syth. ( Gweler: Diogelwch Bwyd: Tymheredd Mewnol ar gyfer Byrgyrs )
- Ar ben y byrgyrs gyda sleisen o gaws a pharhau i grilio am funud neu ddau, hyd nes bod y caws wedi toddi. Lledaenwch y bolli tost gyda mayonnaise, mayonnaise chipotle, mayonnaise garlleg, neu'ch hoff gynnau. Rhowch fyrger ar byn a brig gyda'r peppys poblano wedi'u rhostio a nionod a tomatos wedi'u tenau'n dân, os dymunir.