Marshmallows Lemon

Mae'r rhain marshmallows lemon cartref yn NADOL fel yr hyn rydych chi'n ei brynu mewn siopau. Maen nhw'n ysgafn ac yn ffyrnig, gyda gwead ysgubol rhyfeddol sy'n cryn bell oddi wrth y corsog galed, craf ar silffoedd croser.

Nid y gwead gwych yw'r unig reswm dros wneud eich marshmallows eich hun, fodd bynnag! Mae gwneud eich pen eich hun yn golygu y gallwch chi addasu'r blasau a gwneud beth bynnag fo'r marshmallows rydych chi ei eisiau. Mae'r rysáit hwn yn defnyddio sudd lemwn a chwistrell lemwn i wneud mysoglod lemwn melys gyda chic sitrws gwych. Maent yn blasu fel lemonau go iawn , sydd yn fwy na gallaf ei ddweud am y rhan fwyaf o gantryndod lemwn! Os ydych chi am gynyddu'r blas sur ymhellach, ystyriwch ychwanegu 1/4 cwymp o asid citrig i'r marshmallows ar ôl iddyn nhw fod yn gymysg.

Beth fyddwch chi ei angen

Sut i'w Gwneud

1. Cyfunwch y siwgr corn a siwgr powdr mewn powlen fach. Paratowch sosban 9x13 trwy ei linio â ffoil a'i chwistrellu gyda chwistrellu coginio heb ei gasglu, a chwistrellu llwch hael o'r cymysgedd siwgr / starts yn y sosban gyfan. Gosodwch y sosban yn neilltuol wrth i chi baratoi'r marshmallow, ac achubwch y cymysgedd siwgr / startsh i'w ddefnyddio'n hwyrach.

2. Cyfunwch y siwgr gronnog, surop corn, sudd lemwn, ac 1/2 o gwpan cwpan mewn pot mawr dros wres canolig.

Cychwynnwch nes bod y siwgr wedi'i diddymu'n llwyr, yna rhoi'r gorau i droi a chaniatáu i'r cymysgedd ddod i ferwi. Parhewch berwi nes bod y gymysgedd yn cyrraedd 260 gradd (cyfnod caled-bêl). Bydd y broses hon yn cymryd rhywbryd, felly symud ymlaen i'r ddau gam nesaf tra bydd y surop siwgr yn coginio, ond byddwch yn siŵr i wirio'r siwgr siwgr yn aml fel nad yw'n mynd uwchlaw 260 gradd.

3. Mewn padell arall, meddalu'r gelatin mewn dwr cwpan 3/4 am 5 munud, nes ei fod yn cael ei amsugno'n llwyr. Gosodwch y sosban dros wres isel a'i droi'n gyson nes bod y gymysgedd yn hylif.

4. Er bod y surop siwgr yn berwi ac mae'r gelatin yn meddalu, rhowch y gwynau tymheredd wyau ystafell yn y bowlen glân o gymysgedd stondin fawr sydd wedi'i osod gyda'r atodiad chwistrell. Unwaith y bydd y surop siwgr yn cyrraedd 245 gradd, yn dechrau curo'r gwyn wy. Eu cnoi nhw nes eu bod yn dal copiau cadarn, ond peidiwch â gorbwyso na byddant yn ddrwg. Os yw'r gwyn wy yn barod cyn i'r surop siwgr gyrraedd y tymheredd cywir, atalwch y cymysgydd nes bod y surop siwgr yn barod.

5. Rhowch y gymysgedd gelatin i'r surop siwgr. Trowch y cymysgydd i lawr, ac yn raddol ychwanegwch y surop siwgr mewn nant denau. Os oes gan eich sosban chwistrell, gallwch ei dywallt o'r sosban, ond os nad ydw i'n argymell tywallt y surop i mewn i gwpan neu farc mesur mawr fel ei bod yn haws ei arllwys. Mae'r surop siwgr yn boeth iawn ac fe all achosi llosgiadau poenus os bydd yn gollwng yn ddamweiniol neu'n ysbwriel. Ar ôl ymgorffori y surop siwgr, ychwanegwch y lliwiau bwyd melyn a chwistrell lemwn, a chynyddwch y cyflymder yn raddol nes bod y cymysgydd yn rhedeg yn uchel.

Curwch nes bod y cymysgedd marshmallow yn sgleiniog, yn drwchus, yn dal ei siâp, ac yn gwbl aneglur, tua 10 munud.

6. Arllwyswch y gymysgedd corsiog i mewn i'r padell a baratowyd a llyfnwch y fflat uchaf gyda sbatwla gwrthbwyso. Gadewch i'r marshmallow osod dros nos, heb ei darganfod.

7. Unwaith y bydd y marshmallow wedi gosod, llwch eich gweithfan gyda haen hael o'r cymysgedd siwgr / startsh a ddefnyddiwyd i baratoi'r sosban. Codwch y corsen o'r padell gan ddefnyddio'r ffoil fel delio, a'i droi ar yr wyneb a baratowyd. Peelwch y ffoil oddi ar frig y marshmallow, a llwchwch ben y candy gyda mwy o siwgr / starts.

8. Chwistrellwch gyllell gogydd mawr, sydyn gyda chwistrellu coginio di-staen. Torrwch y bloc corsiog i mewn i sgwariau bach 1, neu pa bynnag fath o fagllys y mae gennych chi eu dymuno. Gallwch hefyd ddefnyddio torwyr cwci metel sydyn i dorri gwahanol siapiau allan o'r marshmallow. Torri ymylon toriad y marshmallows yn y cymysgedd siwgr / starts. Nid yw'ch marshmallows yn barod i'w fwyta! Maent ar y gorau yn fuan ar ôl iddynt gael eu gwneud, ond os nad yw'ch amgylchedd yn rhy llaith, gallwch eu storio hyd at wythnos mewn cynhwysydd awyrennau ar dymheredd ystafell. Efallai y bydd angen i chi carthwch yr ochrau mewn siwgr / starts yn ôl os ydynt yn mynd yn rhy gludiog.

Cliciwch Yma i Weld Pob Ryseitiau Candy Lemon!

Cliciwch yma i weld yr holl Ryseitiau Candy Marshmallow!

Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau 88
Cyfanswm Fat 0 g
Braster Dirlawn 0 g
Braster annirlawn 0 g
Cholesterol 0 mg
Sodiwm 9 mg
Carbohydradau 21 g
Fiber Dietegol 0 g
Protein 1 g
(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)