Mae'r rysáit wych hon ar gyfer Salad Cyw iâr Mecsicanaidd yn un rwy'n gwasanaethu yn aml, yn enwedig yn yr haf. Peidiwch â chael eich dychryn gan y rhestr hir o gynhwysion. Mae'r rysáit mewn gwirionedd yn mynd gyda'i gilydd yn gyflym. Nid yw hyn yn wir yn rysáit ddilysol Mecsicanaidd; mae'n fwy Tex Mex .
A gallwch wneud y gymysgedd cyw iâr a pharatoi'r llysieuon cyn y tro. Gorchuddiwch a'u storio yn yr oergell tan amser cinio. Pan fyddwch chi eisiau bwyta, ymgynnull yn unig, taflu'r salad, ac ymlacio!
Mae'r cyfuniad o weadau a blasau yn y rysáit hwn yn wych iawn. Am gyflwyniad braf iawn, gwasanaethwch y salad mewn bowlenni tostada y gallwch ei brynu yn yr archfarchnad.
Rwy'n hoffi gwasanaethu'r arddull bwffe salad hwn, a gadewch i bob ciniawd ymgynnull ei gampwaith ei hun. Gweini gyda llawer o pop a chwrw oer am bryd bwyd gwych.
Beth fyddwch chi ei angen
- Cwpan 1/4 o finegr seidr afal cwpan
- 3 llwy fwrdd mêl
- 2 llwy de cwmin
- 1 llwy fwrdd o bowdwr chili
- 1/4 llwy de halen
- 1/8 llwy de o bupur cayenne
- 2 llwy fwrdd olew olewydd
- 4 haner heb fri, heb fod heb y croen
- 1/2 llwy de o halen
- 3 ewin garlleg (pysgod)
- Pecyn 1 (16-unsain) wedi'i rewi
- 1/2 cwpanyn winwnsyn coch (wedi'i dorri)
- 2 cwpan o tomatos grawnwin
- Gall 1 (15 awr) ffa du (wedi'i rinsio a'i ddraenio)
- 2 pupur coch coch (wedi'u torri)
- Pecyn 1 (10-uns) o ddysgl cymysg â letys
- 2 afocados (wedi'u plicio a'u torri)
- 2 cwpan Caws Pepper Jack (wedi'i chwythu)
- 4 cwpan o sglodion tortilla corn glas
- 1 cwpan hufen sur
- 1 (10-uns) jar trwchus a salsa trwm
- Dewisol: bowlenni tostada crisp
Sut i'w Gwneud
Ar gyfer y gwisgo, mewn powlen fach, cyfuno'r finegr seidr afal, mêl, cwmin, powdr chili, 1/4 llwy de halen a phupur cayenne, ac yn cymysgu'n dda gyda gwisg gwifren; neilltuwyd. Os ydych chi'n gwneud y cydrannau salad cyn y tro, rhewewch y dresin hon.
Cynhesu'r olew olewydd mewn sgilet 12 ". Chwistrellwch y cyw iâr gyda 1/2 llwy de o halen, yna sautewch ef yn y skilet gyda'r ewin garlleg, gan droi'n aml, nes ei fod wedi'i goginio i 165 * F , tua 5 i 7 munud.
Cyfunwch y cyw iâr wedi'i goginio, yr ŷd, y winwnsyn coch, y tomatos, ffa du a phupur coch coch mewn powlen fawr. Ewch i mewn i wisgo finegr seidr afal. Gorchuddiwch a chillwch y cymysgedd hwn am o leiaf 1 awr. (Rwyf fel arfer yn paratoi'r gymysgedd cyw iâr a llysiau hyd at y pwynt hwn ac yn ei llenwi tan y diwrnod wedyn.)
Pan fyddwch chi'n barod i'w fwyta, cyfunwch y gymysgedd cyw iâr gyda'r letys mewn powlen salad bert. Gweinwch y salad ynghyd â'r afocados, caws, sglodion tortilla, hufen sur a salsa. Mae pob bwyta'n addurno'i salad ei hun yn ôl y dymuniad.