Melinau Saesneg

Mae'r rhan fwyaf o Muffinau Saesneg, sydd wedi'u prynu mewn storfeydd a chartref, yn cynnwys rhyw fath o gynhwysion llaeth, boed llaeth, llaeth sych heb fraster neu gynhwysyn arall sy'n deillio o laeth fel hylif neu achosin . Fodd bynnag, mae'r mwdinau bach hyn yn ddi-laeth ac yn haws i'w gwneud nag y byddech chi'n amau! A dyfalu beth? Nid ydynt hyd yn oed wedi'u gwneud yn y ffwrn! Mae muffinau Saesneg mor wych yn y bore gyda jam cartref, margarîn soi di-laeth, olew cnau coco neu fenyn pysgnau a bananas i blant di-laeth. Gallwch hefyd eu defnyddio gan y gallech chi ddefnyddio bagel ar gyfer brechdanau amser cinio ysgafnach gyda thomato, ciwcymbr, ysgeidiau, afocado a chwistrellu halen a phupur.

Beth fyddwch chi ei angen

Sut i'w Gwneud

  1. Mewn powlen gymysgedd mawr, gwisgwch y dŵr cynnes, llaeth soi cynnes, siwgr a burum ynghyd i ddiddymu'r siwgr. Gadewch i sefyll am 5 munud neu tan ewyn. Yn y cyfamser, rhowch y blawd a'r halen at ei gilydd mewn powlen arall.
  2. Cymysgwch y margarîn soia wedi'i doddi i mewn i'r gymysgedd burum, gan ofalu bod eich margarîn yn frwd ac nid yw'n boeth. Ychwanegwch y gymysgedd blawd mewn sawl ychwanegiad, hyd nes ffurfio toes meddal, ond nid yn gludiog. Peidiwch â gludo cyn elastig, yna dychwelwch i fowlen sydd wedi'i oleuo'n ysgafn ac yn gorchuddio am 1 awr i 1 1/2 awr, neu hyd nes ei ddyblu'n llawn.
  1. Llinellwch daflen pobi mawr gyda phapur croen a chwistrellwch y papur trawiad yn hael gyda chorn corn. Punchwch y toes, ond peidiwch â gor-glinio. Trowch y toes allan i arwyneb gwaith glân, gan ddefnyddio torrwr bisgedi crwn ysgafn, torri'r toes yn gylchoedd, gan osod y muffins ar y daflen a baratowyd fel eich gwaith. Gorchuddiwch yn daclus gyda thywel dysgl glân a gadewch iddo godi am 30-40 munud.
  2. Cynhesu grid olew ysgafn i 300 F, neu dros wres isel. Rhowch y muffins yn ofalus ar y grid, a choginiwch am 10 munud ar bob ochr, neu nes eu bod yn frown yn ysgafn. (Dyma'r rhan lle mae'r mwdinau'n poeni ychydig ar y tu mewn a gwnewch yn siŵr fod y nantiau a'r crannies i gyd!) Trosglwyddo muffinau o Gymru i rac oeri gwifren i oeri. Storwch mewn bagiau bara plastig am hyd at wythnos.

* Mae'r rysáit hon fel y'i hysgrifennir yn addas ar gyfer dietau llaeth a dieteg, ond fel gydag unrhyw rysáit a fwriedir ar gyfer pobl â chyfyngiadau dietegol neu alergeddau, gwnewch yn siŵr eich bod yn darllen y labeli cynhwysion ar bob cynhwysyn i sicrhau nad oes unrhyw laeth deilliedig cudd cynhwysion neu alergenau eraill sy'n berthnasol i chi.