Trwy gratio zucchini ac yna'n ei goginio'n araf mewn ychydig o fenyn neu olew olewydd, byddwch chi'n troi y llysiau hyn yn lledaeniad rhyfeddol, blasus iawn o'r enw menyn zucchini. Gallwch ychwanegu ewin neu ddwy o garlleg neu dafl neu ychydig o winwns werdd, wedi'u torri'n dda. Efallai yr hoffech ychwanegu rhai perlysiau ffres ar ddiwedd y coginio i gymysgu pethau ychydig - mae basil, mintys, neu thym yn ddewisiadau da. Beth bynnag y byddwch yn ei gychwyn, defnyddiwch ef gyda chracwyr neu dostenni. Mae hefyd yn hyfryd ochr yn ochr ag wyau wedi'u sgramblo neu fel llenwi ar gyfer omeletau.
Ni fydd angen i garddwyr anhyblyg fod hyn yn sillafu hyn, ond mae hon yn ffordd wych o wneud defnydd o ffrwythau unrhyw blanhigion zucchini prolidiol yn eich maes!
Beth fyddwch chi ei angen
- 4 canolig
- zucchini
- 1-2 ewin garlleg (neu
- ysbwriel )
- 1-2 llwy fwrdd o fenyn neu olew olewydd
- 1 / 2-1 llwy de o halen môr cain
- Dewisol: pupur du (newydd ffres)
Sut i'w Gwneud
- Trimiwch y zucchinis ac wedyn eu troi ar grater twll mawr. (Fe wyddys i mi aros nes bod y garlleg neu'r dail yn y sosban a dim ond croesi'r zucchini i mewn i'r sosban - maen nhw mor feddal maen nhw'n tueddu i dorri i lawr yn eithaf cyflym.)
- Peidiwch â chlygu'r garlleg neu dorri'r garlleg.
- Toddwch y menyn neu wreswch yr olew mewn padell ffrio fawr dros wres canolig. Ychwanegwch y garlleg neu ewch a choginiwch, gan droi, nes eu bod yn fregus, tua 30 eiliad. Ychwanegu'r zucchini a throi i gyfuno popeth. Chwistrellwch â'r halen a'i droi eto.
- Addaswch y gwres i gynnal sizzle cyson. Rydych chi eisiau coginio'r zucchini hwn yn araf nes ei fod yn disgyn ar ei ben ei hun ac yn dod yn hynod o dendr, tua 30 munud. Nid ydych chi'n edrych i'w frownio na'i chwilio na'i wneud yn ysgafn-dendr. Coginiwch, gan droi dro ar ôl tro, gan fod yn siŵr crafu unrhyw ddarnau o zucchini sy'n dechrau cadw at y sosban. Pan fydd y zucchini yn dechrau storio ychydig, ychwanegwch 1/4 o ddŵr cwpan. Rwy'n gweld bod hynny'n ddigon fel arfer, ond os yw'n dechrau glynu eto cyn i'r amser coginio ddod i ben, ychwanegwch ddŵr cwpan 1/4 arall i helpu i ddraenio unrhyw ddarnau sy'n clymu i'r sosban a helpu i gadw'r cochin rhag cadw mwy.
- Ar ôl tua hanner awr, dylai'r zucchini fod yn anhygoel yn dendr ac yn toddi. Bydd y blas hefyd yn syndod i bobl. Byddwch yn barod ar gyfer pobl nad ydynt yn credu.
Os hoffech y syniad hwn, efallai y byddwch hefyd yn hoffi Pesto Gwyrdd Gwyrdd neu'r Dip Tatws Melys hwn, dau ddarn / lledaeniad syndod arall.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 38 |
| Cyfanswm Fat | 4 g |
| Braster Dirlawn | 0 g |
| Braster annirlawn | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 293 mg |
| Carbohydradau | 2 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 0 g |