Mae'r rysáit hon ar gyfer moronau piclo lliwgar, sbeislyd yn cynnwys llawer o ddefnyddiau - yn eu gwasanaethu hwyl-d'oeuvre zesty hyfryd neu eu torri a'u ychwanegu at saladau grawn fel tabbouleh. Wedi eu plygu'n fras a'u hychwanegu at hufen sur, maen nhw'n gwneud dip mawr.
Gallwch eu prosesu mewn baddon dŵr berw a byddant yn para am dymheredd ystafell am flwyddyn neu fwy. Neu gallwch sgipio'r brosesu a'u gwneud fel piclau oergell , ac os felly byddant yn para am dri mis.
Bydd y rysáit hwn yn cynhyrchu oddeutu un jar (1-peint) ond gallwch chi luosi'r rysáit i wneud cyffyrddau mwy. Peidiwch â defnyddio jariau mwy, fodd bynnag, gan fod hynny'n effeithio ar yr amser canning. Felly, er enghraifft, os ydych chi'n dyblu'r rysáit, defnyddiwch garau dau (1-peint) yn hytrach na jar un (cwart).
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 bunt o foron (wedi'i glicio a'i dorri i mewn i dafadau 3- i 4 modfedd)
- 2 i 3 o bupurau bach o ffres (neu bupur cil wedi'i sychu)
- 1 ewin garlleg (wedi'i glicio)
- 1/4 llwy de hadau coriander cyfan
- 1/4 llwy de hadau cwmin cyfan
- 1
- dail bae
- Cwpan 3/4 gwin gwyn (neu finegr seidr)
- 1/2 o ddŵr cwpan
- 1 llwy de mêl
- 1/2 halen kosher llwy de (neu halen nad yw'n iaodedig arall)
Sut i'w Gwneud
- Pecyn y moron yn ddwfn i jar canning 1 peint (nid oes angen sterileiddio'r jariau ar gyfer y rysáit hwn oni bai eich bod yn cael ei brosesu mewn baddon dŵr berwedig).
- Mae'n haws gosod y moron yn ei hyd os byddwch chi'n rhoi'r jar ar ei ochr ac yn llithro'r llongau moron yn llorweddol. Dewch i mewn i'r pupur cil. garlleg, coriander, cwmin, a dail bae wrth i chi fynd.
- Dewch â'r finegr, dŵr, mêl, a halen i ferwi. Arllwyswch yr hylif poeth dros y moron a'r tymheredd yn y jar. Dylai'r hylif gynnwys y moron yn gyfan gwbl, ond dylai fod lle 1/2 modfedd rhwng top y hylif ac ymyl y jar.
- Sgriwiwch ar darn jar canning 2 darn a rhowch y jar o foronau piclo sbeislyd i'r oergell a dechrau eu mwynhau ar ôl iddynt gael pythefnos ar gyfer y blasau i ddatblygu.
- I allu storio tymheredd yr ystafell , pecyn jariau wedi'u sterileiddio gyda'r cynhwysion a phrosesu'r jar (au) mewn baddon dŵr berw am 10 munud. Rhaid i chi ddefnyddio jar canning a chwysio i brosesu mewn baddon dŵr berw.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 77 |
| Cyfanswm Fat | 0 g |
| Braster Dirlawn | 0 g |
| Braster annirlawn | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 213 mg |
| Carbohydradau | 14 g |
| Fiber Dietegol | 2 g |
| Protein | 2 g |