Mae'r melinau melysig hyfryd hyn yn syml i baratoi, blasus, ac mor wych yn ystod misoedd yr haf pan mae zucchini yn y tymor. Mae'r brig cromenen blawd ceirch yn bendant yn ddewisol, ond mae'n werth yr ychydig eiliadau ychwanegol y mae'n eu cymryd i baratoi; mae'r brig yn ychwanegu blas hyfryd i'r muffins ac yn eu cymryd o bobi cartref bob dydd i rywbeth ychydig yn fwy arbennig.
Mae croeso i chi ychwanegu cnau a ffrwythau sych o'ch dewis i'r batter i wisgo'ch muffins ychydig. Rydw i wedi dod o hyd i gnau pinwydd, cnau Ffrengig, almonau a cherios sych i fod yn gyffyrddiad hyfryd i'r mwdinau llaith, gwerin hyn.
Beth fyddwch chi ei angen
- Ar gyfer y Crumble Topping:
- 1/2 cwpan siwgr brown llawn
- 1/2 blawd pob pwrpas cwpan
- 1/2 cwpan o geirch coginio'n gyflym
- 1/4 llwy de sinamon ar y ddaear
- Cwpan 1/4 yn ddi-laeth
- margarîn soi (wedi'i feddalu)
- Ar gyfer y Muffins:
- 3 cwpan blawd pob bwrpas
- 1 llwy de o halen
- 1 llwy de soda pobi
- 3/4 llwy de o bowdwr pobi
- 2 llwy de o sinamon daear
- 2 cwpan siwgr gwyn
- 3/4 cwpan o olew llysiau (neu olew canola)
- 1/4 llaeth soi cwpan (neu un arall
- rhodder llaeth di-laeth )
- 2 darn llwy de fanilla
- 3 1/2 cwpan zucchini wedi'u gratio
Sut i'w Gwneud
- Cynhesa'r popty i 350 F. Yn ysgafn, saifwch ddau dun muffin 12 cwpan gyda margarîn soi neu olew soi di-laeth. Rhowch o'r neilltu.
- Paratowch y crumblet. Mewn powlen fach, cyfunwch y siwgr, y blawd, ceirch, a sinamon nes eu cymysgu'n dda. Gan ddefnyddio'ch bysedd neu dorrwr pasteiod, torrwch y margarîn soi di-laeth nes bod y gymysgedd yn debyg i fraster mawr. Rhowch o'r neilltu.
- Paratowch y batter muffin. Mewn powlen gymysgu mawr, cyfunwch y blawd, halen, soda pobi , powdwr pobi , a sinamon daear hyd nes cymysgwch yn dda. Rhowch o'r neilltu. Mewn powlen gymysgu arall chwistrellwch y siwgr, olew, llaeth soi a detholiad fanila am funud neu ddau neu hyd nes bod y gymysgedd yn syrupi ac yn dod at ei gilydd. (Bydd yn dal i wahanu ychydig.) Ychwanegu'r cynhwysion gwlyb i'r sych, ynghyd â hanner y zucchini wedi'i gratio. Cymysgwch nes ei fod wedi'i gyfuno'n dda, yna plygu yn y zucchini graig sy'n weddill.
- Rhowch y batter i mewn i'r tuniau melinau a baratowyd, gan lenwi pob cwpan am 3/4 o'r ffordd yn llawn. Chwistrellwch lwy fwrdd neu felly ar ganol uchaf pob un o'r muffins. Gwisgwch am 25-30 munud, neu hyd nes bod y mwffin yn frown euraidd a bod dannedd yn cael ei fewnosod i ganol mwdin yn ymddangos yn lân. Gadewch i muffinau oeri'n llwyr ar rac oeri gwifren.
Amrywiadau Rysáit:
- Rhowch un cwpan o'r siwgr gwyn gyda siwgr brown
- Rhowch 3/4 cwpan y blawd yn lle blawd gwenith cyfan
- Disodli 1/2 cwpan y zucchini wedi'i gratio gydag afalau
- Ychwanegwch sglodion siocled di-laeth, cnau, neu ffrwythau sych o'ch dewis i'r batter ar ddiwedd cam 3
Mae'r rysáit hon yn addas ar gyfer dietau di-laeth, di-wy, a vegan, ond fel gydag unrhyw rysáit a fwriedir ar gyfer pobl ag alergeddau neu gyfyngiadau dietegol, gwnewch yn siŵr eich bod yn darllen yr holl labeli maethol yn ofalus i sicrhau nad oes unrhyw laeth sy'n cael ei deillio o laeth cynhwysion (neu alergenau eraill, os yw'r rhain yn berthnasol i chi).
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 195 |
Cyfanswm Fat | 9 g |
Braster Dirlawn | 1 g |
Braster annirlawn | 5 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sodiwm | 204 mg |
Carbohydradau | 28 g |
Fiber Dietegol | 1 g |
Protein | 1 g |