Fel arfer, mae Mukhwas yn cael ei fwyta ar ôl pryd o fwyd i gynorthwyo i dreulio a chodi'r geg ac mae yna ryseitiau di-ri. Unwaith y byddwch wedi gwneud Mukhwas ychydig neu weithiau ac wedi cyfrifo pa gynhwysion sydd orau gennych chi dros eraill, gallwch chi hefyd greu eich hun! Dylai'r cynhwysion fod ar gael yn y rhan fwyaf o fwydydd Indiaidd.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1/2 cwpan plaen saunf /
- aniseed
- 1/2 cwpan Chuara Supari (neu siwgr siwgr)
- 1/2 cwpan Dhania dal (craidd hadau coriander)
- 1/2 cwpan
- hadau sesame (neu slipiau cnau Betel)
- Ychydig iawn sy'n gollwng lliw bwyd coch
- Ychydig iawn sy'n tyfu lliwiau bwyd gwyrdd
- Cododd 1 llwy fwrdd yn hanfod
- 1 llwy de hanfod meintod
Sut i'w Gwneud
Yn y rysáit hwn, fel arfer, byddaf yn defnyddio naill ai Chuara Supari (a nodir yn swnio ac yn cael ei wneud o ddyddiadau sych) neu'r siwgr siwgr - NIWCH y ddau - bydd y Mukhwas yn rhy felys os bydd y ddau yn cael eu defnyddio.
- Cynhesu padell fflat ar fflam cyfrwng hyd nes boeth.
- Rostiwch y Aniseed hyd yn ysgafn ac yn fwy tywyll. Tynnwch o sosban ac oer yn llwyr.
- Ailadroddwch y weithdrefn rostio gyda'r hadau Dhania Dal a'r Sesame.
- Rhowch hadau sesame ar blât gwastad ac ychwanegu'r diferion o liw bwyd coch iddynt. Cymysgwch yn dda nes bod yr holl hadau wedi'u gorchuddio. Cadwch y naill ochr a'r llall a chaniatáu i sychu'n llawn.
- Gwnewch yr un peth â'r Dhania Dal a'r lliw bwyd gwyrdd.
- Nawr rhowch yr holl gynhwysion gyda'i gilydd mewn powlen fawr a chymysgu'n dda.
- Storwch mewn cynhwysydd gwych mewn lle sych oer. Defnyddio o fewn 2 wythnos.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 112 |
| Cyfanswm Fat | 4 g |
| Braster Dirlawn | 1 g |
| Braster annirlawn | 2 g |
| Cholesterol | 9 mg |
| Sodiwm | 31 mg |
| Carbohydradau | 14 g |
| Fiber Dietegol | 2 g |
| Protein | 5 g |