Mae'r wystrys sydd wedi'u pobi yn hawdd wedi'u blasu â thyfiant llysieuyn llysieuol. Mae sudd lemwn ychydig yn ychwanegu zing i'r wystrys, ac mae briwsion panko yn gwneud y brig yn fwy crunchy.
Mae haen o halen graig neu reis heb ei goginio yn cadw'r cregyn wystrys rhag clymu yn y badell pobi.
Os yw'n well gennych amrywiaeth o berlysiau, ystyriwch dail ffrwythau wedi'u torri'n fân neu marjoram ffres. Ar gyfer blas garlleg, gweler yr awgrymiadau a'r amrywiadau islaw'r rysáit.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 dwsin oystrys ffres (yn y gragen)
- 1 ffon menyn (8 llwy fwrdd, wedi'i feddalu, wedi'i rannu)
- Cwpan 3/4 cwpan bara panko
- 2 llwy fwrdd chives (wedi'u torri'n fân)
- 1 llwy fwrdd o sudd lemwn
- 1 llwy de o ofs lemwn (wedi'i gratio'n fân)
- Dewisol: paprika melys
- Garnish: persli wedi'i dorri'n fân
- 2 i 3 lletem lemwn (ar gyfer gwasanaethu)
Sut i'w Gwneud
Cynhesu'r popty i 425 ° F (220 ° C / Nwy 7). Ychwanegwch haen o halen graig i daflen pobi, neu rhowch reis sych, heb ei goginio. Bydd hyn yn cadw'r cregyn wystrys rhag taro.
Pryswch y cregyn wystrys gyda brwsh stiff. Gludwch y wystrys yn ofalus dros bowlen (i ddal unrhyw hylif a allai ddileu allan). Rhedwch y cyllell ar waelod y tu mewn i'r gragen er mwyn rhyddhau'r wystrys, Os bydd rhywfaint o'r hylif wystrys yn cael ei ollwng, dychwelwch ef i'r gragen isaf.
Diddymwch y cregyn uchaf a threfnwch yr wystrys gyda'u hylif yn y padell pobi wedi'i baratoi.
Gweler Sut i Shuck Oysters
Mewn sgilet dros wres canolig, toddi 4 llwy fwrdd o'r menyn. Ychwanegwch y briwsion panko a'u coginio, gan droi, nes bod y briwsion yn cael eu brownio'n ysgafn.
Mewn powlen cyfunwch y 4 llwy fwrdd sy'n weddill o fenyn meddal gyda chives crib, sudd lemwn, a'r sarn lemwn.
Ar ben pob wystrys gyda llond llwy de o gymysgedd y menyn a'r cywion coch, yna chwistrellwch bob un gyda'r briwsion panko wedi'u tostio.
Os dymunwch, gorffen gyda chwistrellu ysgafn o paprika.
Gwisgwch yr wystrys yn y ffwrn wedi'i gynhesu am oddeutu 8 i 10 munud, neu hyd nes y bydd yr wystrys yn cael eu coginio ac mae'r brig yn frown euraid.
Chwistrellwch â phersli wedi'i dorri'n fân a'i weini gyda lletemau lemwn.
Cynghorau ac Amrywiadau
Oystrys Garlleg a Chwilod - Ychwanegwch ewin bach o garlleg wedi'i falu'n fân i'r menyn yn y skillet. Coginiwch yn y menyn am 1 munud cyn i chi ychwanegu'r crwban panko, ac yna parhau â'r rysáit.
Oystrys Perlysiau a Menyn wedi'u Grilio - Cynhesu'r gril i wres uchel. Paratowch yr wystrys yn dilyn y rysáit uchod. Rhowch y sosban ar y gril yn graig, cau'r clawr, a'i grilio am tua 6 i 8 munud.
Efallai y byddwch hefyd yn hoffi
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 422 |
| Cyfanswm Fat | 28 g |
| Braster Dirlawn | 15 g |
| Braster annirlawn | 7 g |
| Cholesterol | 136 mg |
| Sodiwm | 312 mg |
| Carbohydradau | 27 g |
| Fiber Dietegol | 3 g |
| Protein | 18 g |