Mae yna lawer o fersiynau o beli tatws wedi'u ffrio neu wedi'u pobi gydag amrywiaeth o lenwadau ledled y Caribî. Y rysáit hon yw fy fersiwn.
Mae peli tatws bach yn gwneud yn berffaith ar gyfer byrbrydau, blasus, neu fandysau plaid. Mae papasau mawr yn cynnwys cinio llenwi, dysgl ochr neu fyrbryd llaw.
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 bunni tatws wedi'u maethu (poeth)
- 2 wy (wedi'i guro'n ysgafn)
- 3 llwy fwrdd menyn (neu fargarîn)
- 4 llwy de starts starts
- 2 llwy fwrdd olew olewydd
- 1 bunt o gig eidion
- 4 llwy fwrdd
- soffrit
- 4 llwy fwrdd o saws tomato
- 2 llwy de mwyngano sych
- 1 llwy de o halen
- 4 i 5 cwpan olew llysiau (ar gyfer ffrio dwfn)
Sut i'w Gwneud
- Cymysgwch y tatws poeth, wyau, menyn a 2 lwy de corn corn. Gosodwch y naill ochr a'r llall.
- Mewn padell ffrio, gwreswch olew olewydd. Ychwanegwch y cig eidion daear a'i goginio nes nad yw'n binc mwyach. Ewch i dorri'r cig.
- Ychwanegwch y sofrito, y saws tomato, y oregano a'r halen i'r cig eidion wedi'i goginio. Cymysgwch yn drylwyr. Trowch y gwres i lawr ac yn fudferwi am 30 munud. Tynnwch o'r gwres a chaniatáu i chi oeri.
- Lledaenwch llwyaid o'r cymysgedd toes tatws ym mhlws eich llaw. Gwnewch indentation yn y canol a'i stwffio gyda'r cymysgedd cig.
- Gorchuddiwch y llenwad gyda mwy o toes tatws. Siâp i mewn i bêl. Rhowch y bêl yn ysgafn gyda'r bren corn weddill.
- Ailadroddwch nes defnyddir y gymysgedd i fyny.
- Rhychwantwch y peli tatws wedi'u stwffio'n ddwfn nes eu bod yn euraidd (tua 2 funud).
- Tynnwch a draeniwch ar dywelion papur.
Hefyd ceisiwch Aloo Balls - rysáit peli tatws ffres Cynthia Nelson o Guyana, ac ynysoedd Trinidad a Tobago.
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 705 |
Cyfanswm Fat | 70 g |
Braster Dirlawn | 6 g |
Braster annirlawn | 48 g |
Cholesterol | 51 mg |
Sodiwm | 95 mg |
Carbohydradau | 11 g |
Fiber Dietegol | 1 g |
Protein | 11 g |