Papas Rellenas - Rysáit Batiau Tatws wedi'u Stwffio

Mae yna lawer o fersiynau o beli tatws wedi'u ffrio neu wedi'u pobi gydag amrywiaeth o lenwadau ledled y Caribî. Y rysáit hon yw fy fersiwn.

Mae peli tatws bach yn gwneud yn berffaith ar gyfer byrbrydau, blasus, neu fandysau plaid. Mae papasau mawr yn cynnwys cinio llenwi, dysgl ochr neu fyrbryd llaw.

Beth fyddwch chi ei angen

Sut i'w Gwneud

  1. Cymysgwch y tatws poeth, wyau, menyn a 2 lwy de corn corn. Gosodwch y naill ochr a'r llall.
  2. Mewn padell ffrio, gwreswch olew olewydd. Ychwanegwch y cig eidion daear a'i goginio nes nad yw'n binc mwyach. Ewch i dorri'r cig.
  3. Ychwanegwch y sofrito, y saws tomato, y oregano a'r halen i'r cig eidion wedi'i goginio. Cymysgwch yn drylwyr. Trowch y gwres i lawr ac yn fudferwi am 30 munud. Tynnwch o'r gwres a chaniatáu i chi oeri.
  4. Lledaenwch llwyaid o'r cymysgedd toes tatws ym mhlws eich llaw. Gwnewch indentation yn y canol a'i stwffio gyda'r cymysgedd cig.
  1. Gorchuddiwch y llenwad gyda mwy o toes tatws. Siâp i mewn i bêl. Rhowch y bêl yn ysgafn gyda'r bren corn weddill.
  2. Ailadroddwch nes defnyddir y gymysgedd i fyny.
  3. Rhychwantwch y peli tatws wedi'u stwffio'n ddwfn nes eu bod yn euraidd (tua 2 funud).
  4. Tynnwch a draeniwch ar dywelion papur.

Hefyd ceisiwch Aloo Balls - rysáit peli tatws ffres Cynthia Nelson o Guyana, ac ynysoedd Trinidad a Tobago.

Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau 705
Cyfanswm Fat 70 g
Braster Dirlawn 6 g
Braster annirlawn 48 g
Cholesterol 51 mg
Sodiwm 95 mg
Carbohydradau 11 g
Fiber Dietegol 1 g
Protein 11 g
(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)