Parlysan Eggplant Stuffed Gyda Chig Eidion Tir

Mae'r eggplant wedi'i stwffio hwn yn ddewis arall blasus i sleisys eggplant ffres dwysach. Mae'n debyg mewn blas i'r eggplant Parmesan, ond gyda chig eidion yn y llenwad.

Mae cig eidion daear wedi'i blasu gyda garlleg a thomatos. Mae caws Mozzarella yn gorwedd i'r eggplant wedi'i stwffio. Defnyddiwch eggplant bach ar gyfer meintiau unigol.

Beth fyddwch chi ei angen

• 1 eggplant mawr (tua 2 bunnoedd)
• 3 llwy fwrdd o olew llysiau
• 1 bunt o gig eidion (bras)
• 2 ewin garlleg (wedi'i glustio)
• 1 (tua 15 unsyn) tomatos wedi'u tynnu (heb eu rhwystro)
• 1 gall (6 un) past tomato
• 1 llwy de o halen
• 1/4 llwy de pupur
• 1 1/2 cwpan o friwsion bara meddal ffres (tua 3 sleisen)
• 1/4 cwpan wedi'i baratoi â chaws Parmesan
• Caws Mozzarella, tua 3 neu 4 sleisen neu 1 cwpan wedi'i dorri

Sut i'w Gwneud

1. Cynhesu'r popty i 350 F (180 C / Nwy 4).
2. Mae trim yn dod i ben o eggplant ac yn haneru hyd yn ochr. Gwagwch y tu mewn i eggplant, gan adael cragen cadarn ar gyfer stwffio. Rhowch y cregyn mewn padell pobi gyda ffoil a rhowch y neilltu. Dewiswch yr eggplant a dynnwyd oddi wrth y cregyn.
3. Cynhesu'r olew llysiau mewn sgilet fawr dros wres canolig. Ychwanegwch yr eggplant wedi'i saethu a'i saute tan feddal. Tynnwch â llwy slot i dywelion papur i ddraenio.

1. Ychwanegwch y cig eidion ddaear i'r sgilet; coginio wrth dorri i fyny. Ychwanegwch garlleg i'r skillet a saute am oddeutu 1 munud yn hirach. Cychwynnwch mewn tomatos, past tomato, halen a phupur. Mowliwch, gan droi'n aml, am tua 15 munud.
2. Ychwanegwch y briwsion bara, caws Parmesan. a eggplant i'r gymysgedd saws a'i droi'n gymysgedd.
3. Rhowch y gymysgedd saws i'r cregyn eggplant.
4. Torrwch y sleisys caws mozzarella i mewn i drionglau a threfnwch ar ben haenau eggplant, neu brigwch yr eggplant gyda chaws mozzarella wedi'i dorri.
5. Golchwch eggplant Parmesan wedi'i stwffio yn y ffwrn gynhesu am oddeutu 25 munud.
6. I weini, rhowch haenau eggplant ar wely o ffa gwyrdd wedi'u coginio neu sboncen sbageti. O wasanaethu'r eggplant wedi'i stwffio ar saws marinara gwresogi gyda sbageti wedi'i goginio.

Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau	500
Cyfanswm Fat	21 g
Braster Dirlawn	7 g
Braster annirlawn	10 g
Cholesterol	80 mg
Sodiwm	432 mg
Carbohydradau	45 g
Fiber Dietegol	8 g
Protein	34 g

(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)