Nid oes dim yn well na stwff eidion cysurus ar noson oer y gaeaf . Ond gall y rhan fwyaf o ryseitiau stwff eidion ychwanegu at y cyfrif calorïau oherwydd y toriad cig cig eidion nodweddiadol a stoc eidion cyfoethog. Mae'r rysáit hwn yn defnyddio syrl uchaf, sy'n dorri llai o gig, a sudd dŵr a thomatos yn lle stoc cig eidion. Ond peidiwch â phoeni, does dim colli blas - mae'r coginio araf yn caniatáu i'r blasau fwydo a chreu prydau trwchus.
Mae llawer o ryseitiau stwff eidion yn galw am brownio'r cig yn gyntaf i ychwanegu haen arall o flas, ond nid oes angen. Os yw'n well gennych wneud hyn, coginio'r darnau o gig eidion mewn llwy fwrdd o olew canola neu olewydd mewn sgilet dros wres canolig-uchel hyd nes ei fod yn frown ar bob ochr. Yna, ychwanegu at y popty araf gyda dŵr a nionyn.
Mae'r stew cig eidion wedi'i goginio'n araf yn gwneud pryd ardderchog am unrhyw wythnos nos neu benwythnos gan fod bron yr holl amser coginio heb ei oruchwylio. Wedi'i lenwi â moron, tatws a thomatos, mae'n bryd cyflawn a blasus.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 lb. swnlo uchaf, wedi'i dorri'n ddarnau bach
- 3 cwpan o ddŵr
- 1 1/2 llwy fwrdd. pincyn winwnsyn
- 1/2 cwp. halen
- 1/4 llwy fwrdd. pupur du daear
- 4 tatws Idaho mawr, wedi'u plicio a'u torri i mewn i ddarnau maint bite (tua 1 1/2 lb.)
- 6 moron mawr, wedi'u plicio a'u sleisio mewn disgiau bîl (tua 1 lb.)
- Un 15-oz. Gall tomatos wedi'u stiwio
- 4 cwpan sudd tomato
Sut i'w Gwneud
- Rhowch y cig eidion, y dŵr a'r mwnynyn mewn cwp araf 4-cwart, a choginiwch yn uchel am 1 awr.
- Ychwanegwch y cynhwysion sy'n weddill i'r popty araf, ac yn coginio'n isel am 7 awr, gan sicrhau bod y cig a'r llysiau'n dod yn dendr.
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 314 |
Cyfanswm Fat | 8 g |
Braster Dirlawn | 3 g |
Braster annirlawn | 3 g |
Cholesterol | 64 mg |
Sodiwm | 326 mg |
Carbohydradau | 36 g |
Fiber Dietegol | 6 g |
Protein | 26 g |