Cawl Tomato wedi'i Grilio

Oes, gallwch chi wneud cawl tomato wych gyda'ch gril. Y gyfrinach yw gadael i'r gril flasu'r tomatos yn hytrach na'u gwthio mewn dŵr berw. Gellir cyflwyno'r cawl hwn yn boeth neu'n oer.

Beth fyddwch chi ei angen

• 3 bunnoedd (1.3 kg) tomatos aeddfed
• 1/2 cwpan (120 ml) dail basil ffres
• 3 llwy fwrdd (45 ml) olew olewydd (ynghyd â 1 llwy fwrdd (15 ml) ar gyfer sawio)
• 1 llwy fwrdd (15 ml) pupur du
• 1 llwy fwrdd (15 ml) halen
• 1 ewin garlleg, wedi'i glustio
• 1 cwch, wedi'i dorri
• 1 dash
• saws Worcestershire
• 1 dash Tabasco (defnyddiwch fwy os dymunwch)

Sut i'w Gwneud

1. Glanhewch a chynhesu'ch gril. Mae angen i'ch arwyneb coginio fod yn lân iawn.
2. Cyfuno olew olewydd gyda halen a phupur.
3. Torrwch y tomatos yn eu hanner ac yn ysgafnhau'r ochr dorri gyda'r olew olewydd. Cadw'r olew olewydd sy'n weddill ar ôl yn ddiweddarach.
4. Rhowch y tomatos yn torri i lawr i lawr ar gril poeth canolig. Caewch gudd a choginiwch am tua 3 i 4 munud.
5. Tynnwch y tomatos o gril pan fyddant yn frown ac mae'r croen yn cael ei rhyddhau. Gosodwch i ffwrdd i oeri.

1. Pan fydd y tomatos yn ddigon oer i weithio gyda nhw, tynnwch y croen a'r hadau.
2. Trowch y bwlch a'r mochyn garlleg.
3. Gwreswch sgilet fach gydag oddeutu 1 llwy fwrdd (15 ml) o olew olewydd .
4. Gwisgod saute ar wres canolig am tua 3 munud.
5. Ychwanegwch fainc garlleg a choginiwch am funud arall.
6. Diddymwch yn syth rhag gwres a rhowch mewn cymysgydd neu brosesydd bwyd ynghyd â tomatos, basil, olew olewydd a gadwyd, a'r cynhwysion sy'n weddill.
7. Cymysgu nes yn llyfn.

Os ydych chi'n dewis gwasanaethu'r cawl hwn, yna'n ei oeri yn yr oergell am o leiaf 2 awr. Bydd y blasau'n cyfuno dros amser felly mae dros nos yn well. Os ydych chi eisiau i'r cawl boeth, ei drosglwyddo i sosban fawr a'i ddwyn i ferwi ysgafn, lleihau'r gwres a gadael iddo fudferu am 8 munud, gan droi'n aml. Ychwanegwch ychydig o ddŵr os yw cawl yn rhy drwchus. Ar ôl ei goginio, tynnwch o'r gwres a'i weini'n syth.

Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau	114
Cyfanswm Fat	6 g
Braster Dirlawn	1 g
Braster annirlawn	4 g
Cholesterol	0 mg
Sodiwm	889 mg
Carbohydradau	15 g
Fiber Dietegol	4 g
Protein	4 g

(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)