Mae cacennau crancod heb glwten yn flasus ac yn hawdd eu gwneud gan ddefnyddio cracers di-glwten parod. Gwnewch gacennau cranc mawr fel cacennau entri neu fagiau cranc i fwydydd y tu allan i'r llall.
Atgoffa: Sicrhewch bob amser bod eich arwynebau gwaith, offer, pans, ac offer yn rhydd o glwten. Darllenwch labeli cynnyrch bob tro. Gall cynhyrchwyr newid ffurflenni cynnyrch heb rybudd. Pan nad oes gennych unrhyw amheuaeth, peidiwch â phrynu neu ddefnyddio cynnyrch cyn cysylltu â'r gwneuthurwr i wirio bod y cynnyrch yn rhydd o glwten.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 bunt
- cig cranc (lwmp o ddewis)
- 1 pupur bach o gloch (wedi'i ffrio'n fân)
- 1 winwnsyn bach (melyn melys, wedi'i dorri'n fân)
- 2-3 ewin fawr o garlleg (clustog)
- 2 llwy fwrdd olew olewydd
- 15 cracers di-glwten (wedi'i falu'n galed)
- 1 wy mawr (wedi'i guro'n ysgafn)
- 2 llwy fwrdd mayonnaise
- 1 llwy fwrdd mwstard wedi'i baratoi (ddim yn sych)
- 1 llwy de o saws Worcestershire yn rhydd o glwten
- 1 llwy de
- Hwylio Hen Bae
- 1/2 o flawd cwbl cwpan (heb glwten, ar gyfer llwch cacennau crancod cyn ffrio)
- Dashio halen (neu i flasu)
- Pipur Dash (neu i flasu)
- Dewisol: 1/2 llwy de paprika
- 2-3 llwy fwrdd o olew olewydd (ar gyfer cacennau cranc ffrio)
Sut i'w Gwneud
- Pupur wedi'i fagu â sau, winwnsyn, a garlleg mewn olew olewydd am oddeutu 4 munud ar wres canolig. Peidiwch â bod yn frown. Rhowch gracers mewn bag plastig a thorrwch yn galed gyda phen dreigl neu wydr crwn yfed.
- Cyfuno cig crancod, llysiau wedi'u sauteiddio, cracers wedi'u malu, wy, mayonnaise, mwstard, saws Caerwrangon a sesiynu Old Bay a chyfuno'n drylwyr â sbatwla mawr.
- Siâp cacennau crancod.
- Rhowch flawd pwrpas heb glwten mewn dysgl bas. Ychwanegwch halen, pupur a phaprika (dewisol) i flasu. Gwisgwch bob cacen yn ysgafn gyda blawd a sosban yn ffrio mewn olew olewydd dros wres canolig-uchel hyd nes ei fod yn frown euraidd ar bob ochr.