Mae'r cwcis hyn yn eithaf annymunol mewn golwg ond maen nhw'n ei wneud ar ei gyfer mewn blas. Maent yn blasu'n fanwl o almonau a chnau cnau tost ac maent yn doddi'n groes i'ch gwead sy'n anwastad.
Daw'r blas unigryw a gwead ysgafn o lygredd o gam cyntaf anarferol: tostio'r cynhwysion sych yn y ffwrn cyn eu cymysgu yn y toes. Mae hyd yn oed y blawd wedi'i dostio, sy'n dileu unrhyw leithder yn rhoi gwead bron tywodlyd i'r cwcis. Yn yr achos hwn, caiff coconut tost ei ychwanegu at y cymysgedd.
Mae'r toes ychydig yn anodd i'w weithio oherwydd ei "ysgubolder", ond mae'n werth yr ymdrech.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 cwpan o fwyd almon
- 2 cwpan pob blawd pob bwrpas
- 1 cwpan wedi'i melysu cnau coco wedi'i dorri'n sych
- 2 yn cadw menyn (wedi'i feddalu)
- 1 1/2 cwpan siwgr powdwr
- Pinsiad o halen (neu i flasu)
- 1/2 llwy de flashau cnau coco
- 1/2 llwy de fanilla
- Addurnwch: siwgr powdr ychwanegol ar gyfer cwcis llwch
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r popty i 250 gradd (F). Lledaenwch y pryd bwyd almon a'r 2 chwpan o flawd ar daflen pobi. Tostiwch y pryd almon a'r blawd am 20-30 munud, neu hyd nes y bydd prydau almon yn fregus ac yn frown iawn.
- Tynnwch gymysgedd wedi'i dostio o'r ffwrn a'i drosglwyddo i bowlen i'w neilltuo i oeri. Rhowch y cnau coco ar y daflen pobi a'i dychwelyd i'r ffwrn. Tostwch y cnau coco hyd nes eu bod yn frown yn ysgafn, gan droi'n aml. Tynnwch o'r ffwrn a'i gadewch. Unwaith y bydd hi'n oer, proseswch y cnau coco tost mewn prosesydd bwyd nes ei bod hi'n fân iawn.
- Rhowch y menyn meddal yn y bowlen o gymysgydd sefydlog sydd wedi'i osod gyda'r atodiad padlo. Ychwanegwch y siwgr powdwr. Gan ddechrau ar gyflymder isel, guro'r menyn a'r siwgr gyda'i gilydd tan ysgafn a hufennog. Ychwanegwch y halen, y fanila, a'r cnau coco yn blasu ac yn cymysgu'n dda. Ychwanegwch y cynhwysion sych tost (blawd, pryd o almon a chnau cnau) ac yn cymysgu'n dda. Dylai'r gymysgedd fod yn frawychus iawn, ond dylai fod yn ymgynnull yn hawdd pan gaiff ei wasgu yn eich llaw.
- Rhowch y toes mewn lapio plastig a'i oeri am 30 munud i awr. Rholiwch y toes allan ar wyneb ysgafn â ffliw i ryw 1/3 modfedd o drwch. Os yw'r toes yn rhy frawychus, llaithwch eich dwylo'n ysgafn a chliniwch y toes yn fyr. Torrwch y toes i mewn i gwcis - naill ai sgwariau neu gylchoedd - a'u rhoi ar dalen becio gyda parchment. Pobwch ar 350 gradd am 12-14 munud, neu nes ei fod yn frown euraid. Chwistrellwch chwcis gyda siwgr powdr tra'n dal yn gynnes.
- Storio cwcis mewn cynhwysydd gwych.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 386 |
| Cyfanswm Fat | 30 g |
| Braster Dirlawn | 15 g |
| Braster annirlawn | 11 g |
| Cholesterol | 49 mg |
| Sodiwm | 176 mg |
| Carbohydradau | 28 g |
| Fiber Dietegol | 3 g |
| Protein | 4 g |