Mae'r rysáit chuck eidion wedi'i rostio mewn gwirionedd yn dangos pa mor wych y gall cynhwysion ychydig. Mae'r eidion yn cael ei rostio yn hir ac yn araf gyda llysiau aromatig, ac mae'r canlyniad yn cael ei rostio ar gyfer tanddwr fforch gyda sudd naturiol blasus.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 llwy fwrdd o olew olewydd
- 2 llwy de o halen
- 1 llwy de o bupur du
- Rhostir 3 1 punt o bocs cig eidion
- 1 cwpan o moron (wedi'i dicio)
- 1 cwpan seleri (wedi'i dicio)
- 1 winwnsyn fawr (wedi'i ffynnu)
- 1 llwy de llosemari
- 1/2 menyn ffon
- Dewisol: tatws wedi'u mabwysiadu wedi'u paratoi
Sut i'w Gwneud
Tymor eidion yn hael yn hael gyda phupur du halen a thir ffres. Ychwanegwch yr olew olewydd i wresogen ffwrn a chig eidion Iseldiroedd dros wres canolig-uchel ar bob ochr. Tynnwch y rhost coch a'i ychwanegu i weddill y cynhwysion. Lleihau'r gwres i ganolig, a choginio'r llysiau yn y menyn am 5 munud, gan droi.
Rhowch y cacen cig eidion yn rhostio yn ôl gyda'r llysiau, ei orchuddio a'i rostio mewn 275 gradd ymlaen llaw.
ffwrn am 2 1/2 awr, neu hyd nes tendr fforc. Gadewch i'r cig eidion orffwys ar fwrdd torri am 10 munud cyn ei dorri yn erbyn y grawn. Cymysgedd llysiau blas a thymor os oes angen.
Gweini tatws plaen neu ar ben y tatws . Cymysgedd llysiau llwy a sudd dros y brig a gwasanaethu.
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 888 |
Cyfanswm Fat | 61 g |
Braster Dirlawn | 30 g |
Braster annirlawn | 23 g |
Cholesterol | 318 mg |
Sodiwm | 976 mg |
Carbohydradau | 5 g |
Fiber Dietegol | 2 g |
Protein | 78 g |