Mae cwrw stwff yn tendro'r rhostyn broil hwn sy'n cael ei bakio mewn popty. Byddwch yn mwynhau'r dyluniad cyfoethog a chadarn sy'n cael ei flasu â winwns , garlleg , teim , a syniad o bacwn .
Rhowch gynnig ar y rysáit hwn gyda rhost cacen eidion di-eidion wedi'i roi yn lle'r London Broil. Mae yr un mor dda.
Gweini â thatws wedi'u mwshio, chwipod, nwdls wedi'u tostio, neu reis am fwyd llenwi.
Sylwer: Mae'r grefi yn gyfoethog ond yn denau - yn fwy tebyg i au jus . Os yw'n well gennych ei fod yn fwy trwchus, fe allwch ei leihau trwy berwi neu ei droi mewn slyri o gorsen corn cymysg â dŵr, gwresogi nes ei fod yn fwy trwchus.
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 bunnoedd
- Mae broil Llundain (wedi torri o leiaf 1 modfedd o drwch; efallai y rhostir rhost coch eidion heb ei ddiffyg)
- 1/2 llwy de llosgi
- halen
- 1 llwy de o bupur du (newydd ffres)
- 3 llwy fwrdd cornstarch
- 1/4 llwy de o deim sych
- 1/4 stribedi cig moch heb ei goginio (wedi'i dorri i ddarnau 6 1/4 modfedd)
- 1 ewin fawr o garlleg (wedi'i dorri a'i dorri'n hyd yn 6 i mewn i sliperi)
- 1 winwnsyn fawr (wedi'i sleisio 1/4 modfedd o drwch)
- 1 dail bae
- 1 cwpan cwrw stwff (neu gwyn tywyll, ar dymheredd yr ystafell)
- 1 llwy de
- mêl
- 2 llwy fwrdd o finegr gwin coch
- 1 llwy fwrdd
- saws Worcestershire
Sut i'w Gwneud
- Ffwrn gwres i 275 F.
- Trim Llundain broil o unrhyw fraster a philen o gwmpas yr ymylon. Chwistrellwch gig ar y ddwy ochr gyda hanner y halen a'r pupur. Torrwch y cig yn y corn corn, a rhowch y corn corn i mewn i'r cig eidion.
- Chwistrellwch them dros bacwn a gwasgwch yn syth i'r darnau cig moch. Gyda chyllell sydyn, torrwch 6 golchfa yn rhy fach ar draws y cig. Gwthiwch 1 darn o bacwn a 1 slip o garlleg i bob gash yn y cig.
- Chwiliwch ar y broil Llundain ar y ddwy ochr mewn pot ffwrn o Olympaidd trwm neu olew trwm. Trefnwch sleisys winwns ar ben cig.
- Cyfuno dail bae, cwrw, melyn, finegr gwin coch, a saws Swydd Gaerwrangon, gan droi'n gyfuno. Arllwyswch gymysgedd dros ben y winwns. Chwistrellwch gyda halen a phupur sy'n weddill. Rhowch haen o ffoil ddyletswydd drwm dros ben y pot, a'i orchuddio'n dynn gyda chaead.
- Bake 3 awr heb edrych. Pan wneir, tynnwch y ffwrn a gadewch orffwys o leiaf 15 munud. Ewch i mewn i ddarnau o dorri yn erbyn y grawn a'r lle ar weini. Gorchuddiwch â hanner y sudd sosban. Ewch heibio sudd sosbenni sy'n weddill mewn cwch grefi ar y bwrdd.
- Gweini gyda thatws wedi'u mwshio, chwip, nwdls, neu reis.
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 460 |
Cyfanswm Fat | 22 g |
Braster Dirlawn | 9 g |
Braster annirlawn | 10 g |
Cholesterol | 133 mg |
Sodiwm | 369 mg |
Carbohydradau | 17 g |
Fiber Dietegol | 1 g |
Protein | 44 g |