Fel arall, gelwir y puff cacengenni babanod hyn yn draddodiadol gyda menyn wedi'u toddi a siwgr powdr wedi'u saethu. Perffaith ar gyfer brunch dydd Sul, cinio diog neu bwdin.
Beth fyddwch chi ei angen
- Cwpwl 1 lefel. burum syth
- 1 llwy fwrdd. llaeth
- 1 cwpan blawd yr hydd
- 1 cwpan o flawd
- 2 wy
- 1 llwy fwrdd. siwgr
- 1/2 cwp. halen
- 1 1/4 cwpan llaeth cynnes
- 1 llwy fwrdd. menyn
- Garnish: Mefus, hufen chwipio, a siwgr powdwr
Sut i'w Gwneud
Mewn powlen fach, diddymwch y burum yn y llaeth. Mewn powlen ar wahân, cyfunwch y blawd yr hydd, blawd, wyau, burum, siwgr, halen a hanner y llaeth. Gwisgwch yn llyfn. Nawr, ychwanegwch y llaeth sy'n weddill a'i guro eto.
Gorchuddiwch y bowlen gyda lapio plastig a chaniatáu iddo orffwys am awr.
Toddi menyn mewn padell ffrio. Pan fydd yn sizzles, ychwanegu teaspoonfuls o'r batter mewn symudiadau cylchol i greu'r crempogau bach. Trowch y poffertjes o gwmpas cyn gynted ag y mae'r gwaelod wedi gosod, gan ddefnyddio dau forc.
Gweini Pwmp Cywasgu gyda mefus, hufen chwipio a llwch o siwgr powdr .
Cynghorau
Os ydych chi'n digwydd i gael padell poffertjes (fel arfer, badell haearn bwrw gyda dwsin neu anrhegion), gwnewch chi ei ddefnyddio, ond dydw i ddim wir yn meddwl bod angen taith siopa arbennig. Rwyf wedi llwyddo i wneud poffertjes berffaith heb y badell arbennig mewn sawl achlysur.