Quiches Mini

Mae'r rysáit hawdd iawn ar gyfer Mini Quiches yn cael ei gyflwyno'n flas iawn fel plaid ar wyliau gwyliau , yn enwedig yn ystod y Nadolig. Gallwch eu gwneud o flaen amser a'u rhewi; maent yn ailgynhesu'n hyfryd. Maent yn ddelfrydol ar gyfer parti oherwydd eu bod yn flasus boed yn cael eu gweini'n boeth, yn syth o'r ffwrn, neu ar dymheredd yr ystafell. Ond gwnewch yn siŵr nad ydynt yn eistedd allan o'r ffwrn neu'r oergell yn hwy na dwy awr. Ar ôl yr amser hwnnw, rhaid eu taflu i ffwrdd.

Gallwch ddefnyddio ychydig o fwyd ar gyfer llenwi'r rysáit syml hon. Os nad ydych chi'n hoffi madarch, defnyddiwch winwns a garlleg. Gallech chi ychwanegu cig moch yn lle madarch portabello, neu ddefnyddio ham wedi'i dorri'n fras neu prosciutto. Neu defnyddiwch gyfuniad o wahanol fwydydd, llysiau a chaws am amrywiaeth braf.

Hoffwn roi'r cwiches bach hyn ar hambwrdd cynhesu i'w weini. Ond maent hefyd yn wych ar hambwrdd rheolaidd, wedi'i addurno â rhai perlysiau ffres a madarch cyfan.

Beth fyddwch chi ei angen

Sut i'w Gwneud

1. Gadewch i chwistrelli pyst sefyll ar dymheredd yr ystafell am 20 munud, yna rhowch 10 o gylchoedd ar fwrdd fflân yn ysgafn.

2. Sychwch y madarch gyda brethyn llaith a chopi mewn prosesydd bwyd neu gyda chyllell y cogydd.

3. Rhowch y menyn a'r olew olewydd mewn sgilet canolig a chogwch madarch dros wres canolig nes bod yr holl hylif yn cael ei anweddu a bod madarch yn frown ac yn dendr.

4. Cynhesu'r popty i 375 ° F. Rhowch 2 dwsin o gwpanau muffin 1 3/4 ".

5. Gan ddefnyddio torrwr cwci 3 neu wydr crwn o'r maint hwnnw, torrwch 24 o gylchoedd o gwregys coch (12 o bob crib), gan redeg crwtsod os oes angen. Gwasgwch i mewn i gwpanau muffin wedi'u paratoi.

6. Rhannwch madarch yn gyfartal ymhlith y cwpanau wedi'u rhewi.

7. Mewn powlen fach, cyfunwch yr wy, hufen, halen a phupur cayenne ac yn curo'n dda. Arllwyswch gymysgedd wyau dros madarch, gan ddefnyddio tua 2 llwy de o bob cwpan muffin. Chwistrellwch bob un gyda chaws wedi'i gratio.

8. Cacenwch y quiches am 18-20 munud neu hyd nes y bydd canolfan quiches wedi'i osod.

9. I weini 5 munud cynnes, oer cyn cael gwared â chacennau.

10. I rewi, oeri ar rac gwifren a'i rewi mewn haen sengl tan solet. Rhowch gynhwysydd rhewgell tynn aer mewn haen sengl. Labelu a rhewi hyd at 3 mis

11. Ail-gynhesu, rhowch y cwiches wedi'u rhewi ar daflen cwci a'u coginio ar 350 ° F am 12-14 munud nes eu bod yn boeth.