Rhediad Gwyn Corea Kimchi (Dongchimi)

Mae kimchi yn yr haf sydd yn winfeddygaeth yn hytrach na sbeislyd, yn disgyn i dongchimi yn y categori "gwyn" neu "ddŵr" o'r gwahanol fathau o kimchi. Er bod dongchimi yn gofyn am ychydig ddyddiau o dorri, mae'n syml iawn ei wneud ac yn para am amser hir yn yr oergell. Gyda thort, blas adfywiol, mae'r kimchi dŵr gwyn hwn (mool kimchi) yn boblogaidd yn y misoedd poeth gan fod y ddau ochr ochr a chawl oer.

Beth fyddwch chi ei angen

Sut i'w Gwneud

  1. Mae cot yn chwistrellu gyda 3 llwy fwrdd o halen a 2 llwy fwrdd o siwgr. Gadewch i sefyll am 1 diwrnod yn ystafell tymheredd.
  2. Ar ôl 1 diwrnod, diddymwch 3 llwy fwrdd o halen a 2 llwy fwrdd o siwgr mewn dŵr cynnes.
  3. Ychwanegwch hylif i radisys hallt, garlleg, a winwns werdd. Gadewch i sefyll am 1-2 ddiwrnod yn y tymheredd ystafell.
  4. Pan fydd broth wedi ennill tart, blas vinegary, storio mewn oergell.
  5. I weini, llysiau bach a swm hael o fwth i mewn i gwpan neu bowlen fach.
  1. * Mae'n well gwneud y kimchi hwn mewn jar gwydr mawr, ond pa gynhwysydd rydych chi'n ei ddefnyddio, gwnewch yn siŵr eich bod yn gadael ystafell ar y brig ar gyfer y nwyon a ryddheir yn ystod y broses eplesu.
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau 78
Cyfanswm Fat 0 g
Braster Dirlawn 0 g
Braster annirlawn 0 g
Cholesterol 0 mg
Sodiwm 3,505 mg
Carbohydradau 10 g
Fiber Dietegol 0 g
Protein 1 g
(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)