Mae almonau'n ddigon yn Nwyrain Ewrop, felly fe welwch y Rhollen hon, sy'n debyg i roen hadau neu gnau pabi yn unig wedi'i wneud â llenwi almon, mewn llawer o geginau yn Hwngari, Gwlad Pwyl ( strucla z migdalowa ), Lithwania ac eraill. Mae'n confection llaith yn cael ei osod gyda gwydredd siwgr melysion ac almonau wedi'u sleisio. Mae hwn yn toes burfa un-god, sy'n arbedwr go iawn.
Rhewi gwyngodyn wyau sy'n dal i ben ac arbedwch ar gyfer ryseitiau gwyn wy ar ôl .
Beth fyddwch chi ei angen
- Dough:
- 2 becyn burwm (yn sych)
- 1/2 cwpan dŵr (cynnes)
- 4 1/2 blawd cwpan (pob pwrpas)
- 1/2 cwpan / 1 ffon menyn (oer)
- 3/4 siwgr cwpan
- 1/2 llwy de o halen
- 2 wyau mawr (wedi'u curo)
- 2 melyn wy mawr (wedi'i guro)
- 1/2 hufen sur cwpan
- 1 darn llwy de fanilla
- Llenwi:
- 24 oz / 2 caniau almon llenwi (12 o bob un)
- 1/2 o almonau cwpan (tir)
- Icing:
- 1 cwpan siwgr (melysion)
- 2 llwy fwrdd llaeth
- 1/2 o almonau cwpan (wedi'u lledaenu, wedi'u sleisio)
Sut i'w Gwneud
- Ar gyfer y toes, meddalu'r burum mewn dŵr cynnes mewn powlen fach, ei droi'n dda a'i neilltuo.
- Yn y cyfamser, mewn powlen fawr, cymysgwch flawd, menyn, siwgr a halen gyda chymysgydd crwst neu ddau gyllyll, fel ar gyfer cerdyn, nes bod gan y cymysgedd ddarn mân. (Gellir gwneud y cam hwn hefyd mewn prosesydd bwyd trwy brawf).
- Cyfunwch wyau a melynod wyau a'u troi'n gymysgedd burum. Ychwanegwch hufen sur a fanila, a chymysgedd yeast i gymysgedd blawd, gan gyfuno'n dda.
- Trowchwch y toes i mewn i wyneb ysgafn o ffliw a chliniwch nes ei fod yn llyfn ac nid yw'n gludiog bellach, tua 5 munud. Rhannwch y toes yn ei hanner a gorchuddiwch â lapio plastig.
- Gan weithio gyda hanner ar y tro, ar dalen becio gyda parchment, rholio i mewn i sgwâr 12 modfedd. Gall lledaenu ar 1 almon llenwi gyda 1/4 o almonau gwpan cwpan.
- Defnyddiwch y papur perffaith i'ch helpu i godi a rholio. Gosodwch y rholyn alw yng nghanol y sosban a'i roi yn y pennau. Ailadroddwch am hanner arall y toes ar ddalen ar wahân.
- Gorchuddiwch y rholiau almond a gadewch iddynt godi nes eu dyblu, tua 1 1/2 awr. Ffwrn gwres i 350 gradd.
- Gwisgwch tua 45 munud neu hyd nes bod y brig wedi ei frownio'n dda. Oeri yn gyfan gwbl ar rac wifren.
- Ar gyfer eicon, cyfunwch siwgr melysion gyda llaeth nes eu bod yn llyfn. Cleddwch dros roliau a chwistrellu gydag almonau wedi'u sleisio.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 1049 |
| Cyfanswm Fat | 75 g |
| Braster Dirlawn | 15 g |
| Braster annirlawn | 41 g |
| Cholesterol | 265 mg |
| Sodiwm | 321 mg |
| Carbohydradau | 75 g |
| Fiber Dietegol | 13 g |
| Protein | 31 g |