Mae llawer o ryseitiau'n galw am melynod wyau yn unig, felly byddwch chi'n llenwi'ch oergell gyda chynhwysydd gwyn wy, ond erbyn yr amser y byddwch chi'n nodi beth i'w wneud gyda nhw, maen nhw wedi mynd yn wael. Mae hon yn dechneg hawdd ar gyfer rhewi gwynau wyau.
Wrth wahanu wyau, defnyddiwch hambwrdd ciwb iâ yn ddefnyddiol. Naill ai gwahanwch yr wy dros yr hambwrdd, gan adael y cwymp gwyn yn un adran yn unig o'r hambwrdd. Neu gallwch wahanu'r wy dros fowlen fach ac arllwys y gwyn wy i mewn i'r hambwrdd.
Arllwyswch un gwyn wy yn unig i bob adran. Bydd hyn yn gweithio i wyau bach i fawr. Gallai gwynau wyau Jumbo fod yn rhy fawr ar gyfer yr adrannau, ond mae'r rhan fwyaf o ryseitiau'n galw am wyau mawr beth bynnag.
Rhowch yr hambwrdd ciwb iâ yn y rhewgell a rhewi'r gwyn wy nes bod yn gadarn. Popiwch y gwynwy wy a'u trosglwyddo i fag rhewgell-brig a dychwelyd i'r rhewgell. Nawr, pryd bynnag y bydd arnoch chi angen un, dau neu dri gwyn wy ar gyfer rysáit wy-gwyn yn unig, mae gennych chi, wedi'u premeasured, ar gael i chi. Dim ond cyn lleied o giwbiau, gan gynrychioli un gwyn wy bob un, yn ôl yr angen yn yr oergell a'i ddefnyddio.
Bydd gwynau wyau yn darparu cyfaint lawn os ydynt ar dymheredd ystafell. Felly, unwaith y bydd y gwyn wy wedi'i ddiffodd yn gyfan gwbl yn yr oergell, gadewch iddo ddod i dymheredd yr ystafell cyn ei chwipio. Ryseitiau sy'n Defnyddio Gwynau Wyau sy'n Dros Dro .
Edrychwch hefyd ar sut i rewi melynau wyau dros ben .