Mae'r rysáit syml hwn yn eich galluogi i wasanaethu cig eidion blasus, blasus o fyw mewn ychydig o awr. Mae wedi'i hamseru'n syml gyda halen, halen wedi'i halogi, a phaprika mwg. Gallwch ychwanegu sbeisys a pherlysiau eraill i'r rysáit hwn os hoffech chi newid y blas.
Byddai rhai marjoram neu thym sych yn ychwanegiadau da i'r rysáit hwn. Mae Oregano yn ychwanegu nodyn ysblennydd, ac mae'r rhosmari yn goediog a phineaidd. Defnyddiwch eich barn orau wrth benderfynu sut i dymor eich bwyd.
Mae popty pwysau yn gyfarpar gwych sy'n eich galluogi i gyflwyno ryseitiau hen-ffasiwn, fel arfer, ar gyfer coginio hir fel hwn yn ystod noson wythnos. Gwnewch yn siŵr eich bod chi'n darllen y llyfr cyfarwyddiadau sy'n dod gyda'r peiriant cyn ei ddefnyddio, a sicrhewch eich bod yn deall sut mae'n gweithio. Nid oes angen i chi ofni cynhyrchwyr pwysau modern, fel y gallech chi'r rhai hen ffasiwn oherwydd bod tunnell o nodweddion diogelwch wedi'u hadeiladu yn y dyddiau hyn.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 (3 i 4 bunt) o gig eidion
- chost rhost
- 1 llwy de o halen
- 1/2 halen wedi'i saethu â llwy de
- 1 llwy de o paprika ysgafn
- 1 winwnsyn wedi'i dorri
- 4 ewin garlleg, wedi'i glustio
- 4 cwpan o broth cig eidion
Sut i'w Gwneud
- Trimiwch unrhyw fraster gweladwy sydd dros ben o'r rhost ac yn ei daflu. Mewn powlen fach, cyfunwch yr halen, halen wedi'i halogi , pupur, a phaprika. Rhwbiwch y gymysgedd hwn i bob ochr y cig.
- Yn y popty pwysau , cyfunwch y cig eidion wedi'i halogi gyda'r nionyn, garlleg, a stoc cig eidion.
- Rhowch y clawr ar y popty pwysau, ei gloi a'i choginio dan bwysau o dan 15 pwys (uchel) am 50 i 60 munud.
- Dewch â'r pwysau yn ôl y cyfarwyddiadau ar gyfer eich model arbennig, ac agorwch y popty; profi'r cig i weld a yw'n dendr ac o leiaf 140 F yn y ganolfan ar thermomedr cig ar unwaith. Os na, gallwch chi roi'r popty yn ôl gyda'i gilydd a choginio'r pwysau am 5 i 10 munud arall.
- Profwch y cig eto i sicrhau bod y tymheredd yn iawn. Ar gyfer prin canolig, coginio i 140 F. Ar gyfer rhinwedd canolig, coginio i 150 F. Ac ar gyfer da iawn, coginio i 160 F.
- Tynnwch y cig o'r popty pwysau a'i orchuddio; gadewch i sefyll am 10 munud cyn cerfio. Gallwch wneud cywilydd gwych allan o'r hylif yn y popty pwysau yn y cyfamser. Dewiswch ef mewn sosban a'i goginio dros wres uchel nes bod hanner yr hylif yn cael ei ostwng. Ar gyfer dyluniad trwchus, ychwanegwch 1 i 2 lwy fwrdd o gorsen corn neu blawd cymysg â thua 1/4 o ddŵr cwpan a gadewch goginio nes ei fod yn fwy trwchus. Gweini'r grefi ynghyd â'r cig.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 427 |
| Cyfanswm Fat | 20 g |
| Braster Dirlawn | 8 g |
| Braster annirlawn | 8 g |
| Cholesterol | 151 mg |
| Sodiwm | 656 mg |
| Carbohydradau | 9 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 51 g |