Mae'r asenau porc bourbon gwydrog hyn yn syml iawn. Rhowch gynnig ar yr asennau hyn yn ystod eich gwyliau haf neu ddiwrnod gêm nesaf yr haf.
Beth fyddwch chi ei angen
- Spareribs o 4 i 5 punt (wedi'i dynnu'n gyfan gwbl, wedi'u trimio a philen)
- Ar gyfer y Saws:
- 1/2 cwpan bourbon
- Cwrw 1 cwpan (cywilydd orau)
- 1/2 cwpan siwgr brown (wedi'i bacio'n llawn)
- 1/2 cwpan saws chili
- 1/3 saws soi cwpan
- 2 ewin garlleg (wedi'i falu)
- 1 llwy de o bupur du
Sut i'w Gwneud
- Cyfunwch yr holl gynhwysion saws mewn sosban fach nes bod siwgr brown yn cael ei diddymu.
- Tynnwch y saws o'r gwres a chaniatáu i chi oeri am tua 10-15 munud.
- Tynnwch y bilen o gefn asennau ac unrhyw ddarnau brasterog ychwanegol. Rhowch y asennau mewn pryd mawr.
- Gorchuddiwch asennau â hanner y saws a chaniateir marinate yn yr oergell am 5-6 awr.
- Archebwch hanner arall y saws ar gyfer yn ddiweddarach.
- Cynhesu gril ar gyfer gwres canolig.
- Tynnwch asennau o'r dysgl, marinade wrth gefn.
- Rhowch y asennau ar y gril a'u galluogi i goginio am 20 munud, gan droi unwaith.
- Gorchuddiwch asennau'n rhydd â ffoil a choginiwch am awr a hanner ychwanegol.
- Unwaith y bydd asennau'n cyrraedd tymheredd mewnol o 165 F, tynnwch o'r gwres, gosodwch bwrdd torri, a gadael i asennau orffwys am 5-10 munud.
- Agorwch becynnau ffoil yn ofalus a'u hanfon.
- Cynheswch y saws wedi'i gadw, brwshwch ychydig o asennau, a cherfio.
- Gweinwch y saws sy'n weddill gydag asennau.