Rysáit Satay Thai Tofu

Rhowch gynnig ar y Thai Tofu Satay hwn am ddysgl prif gwrs llysieuol / llysieuog sy'n hynod o flasus a maethlon. Mae'r rysáit ar gyfer y marinade satay ar gyfer y pryd hwn yn mynd yn ôl cenedlaethau, yr holl ffordd yn ôl i Wlad Thai a gogledd Malaysia, ac mae mor flasus ag y mae'n ddilys. Gwnewch yn siŵr ei barao â Saws Satay Real Peanut - mae'n hawdd ei wneud ac mae'n ychwanegu'r cyffwrdd gorffen i'r ddysgl vegan fawr hon.

Tip: Gall y satay hwn gael ei grilio neu ei goginio yn eich ffwrn - gweler cyfarwyddiadau popty islaw'r rysáit.

Beth fyddwch chi ei angen

• 1/2 i 1 pecyn
• tofu cadarn (tua 12 ons)
• 1 pupur coch coch
• 1/2 winwnsyn porffor neu winwnsyn coginio melyn, wedi'i dorri'n lletemau ar gyfer carthu
• 2 llwy fwrdd o hadau sesame (dewisol)
• Cwpan 1/4 wedi'i glustio
• lemongrass , ffres neu wedi'i rewi
• 2
• gwin neu 1/4 cwpanyn winwnsyn porffor, wedi'i sleisio
• 3 i 4 ewin garlleg
• 1 i 2 o chilies coch ffres, neu 1/2 i 3/4 llwy de o bupur cayenne
• 1 darn bawd-galagaidd neu sinsir, wedi'i sleisio
• 1/2 llwy de
• tyrmerig
• 2 llwy fwrdd coriander tir
• 2 llwy de cwmin daear
• 2 llwy fwrdd o saws soi tywyll
• 3 llwy fwrdd o saws soi rheolaidd
• 6 llwy fwrdd o siwgr brown
• 3 llwy fwrdd o olew llysiau
• Halen i flasu

Sut i'w Gwneud

1. Torrwch y tofu i mewn i giwbiau trwchus neu ddarnau hir. Rhowch mewn bowlen gymysgu a'i neilltuo.
2. Rhowch yr holl gynhwysion marinade (lemongrass, mustots / winwnsyn, garlleg, chilies, sinsir / galangal, tyrmerig, coriander, cwmin, sawsiau soi, siwgr brown, olew a halen) mewn prosesydd bwyd neu gymysgydd a blitz.
3. Profwch blas y marinâd am halen, sbeis, a melysrwydd. Sylwer : gyda'r marinade hon, dylech chi flasu salad gyntaf, yna'n siwgr a sbeislyd. Ychwanegwch ychydig o halen os oes angen, neu fwy o siwgr os nad yw'n ddigon melys. Ychwanegu mwy o chili am fwy o wres, os dymunir.

1. Arllwyswch farinâd dros y tofu, gan droi tofu i gwmpasu pob ochr. Ychwanegwch y darnau pupur o gopur a lleiniau'r winwnsyn a throwch yn syth i'r marinâd ynghyd â'r tofu. Gosodwch yn yr oergell i farinate o leiaf 1 awr, neu gludo a gadael i farinate hyd at 24 awr.
2. Rhowch y tofu, y pupur cloen, a'r winwnsyn ar graeniau pren neu ddur di-staen (rhowch rai pren yn eich sinc 10 munud ymlaen llaw i atal llosgi). Cadwch y bowlen gyda'r marinade i ben dros ben.
3. Rhowch gril ysgafn gydag olew, yna gosodwch sgriwiau dros y tân. Grill nes bod tofu a llysiau wedi'u brownio'n ysgafn. Wrth i chi grilio, trowch â marinade i ben. Os yw'n ddymunol, chwistrellwch ychydig o hadau sesame dros bob ffon satiaidd ar ôl eu rhwystro.
4. Gweini â Saws Cnau Cwn Satay Hawdd, a reis plaen , reis cnau coco, neu reis gludiog .

Gwneud y Dysgl Hon Yn y Ffwrn

Gwnewch yn siŵr eich bod yn clymu coesau siâd pren o leiaf 10 munud cyn defnyddio'r dull hwn. Lleygwch lunay paratoad ar daflen pobi (gorchuddiwch gyntaf gyda phapur , os dymunir). Gosodwch y popty i BROIL, a gosod rac ar y ffwrn uchaf neu'r ail gyfun uchaf o'ch ffwrn. Sleidwch y tofu o dan y broiler a chwiliwch 5 munud yr ochr, neu hyd nes y bydd tofu wedi'i frownio'n dda ac mae llysiau'n cael eu tynnu'n ysgafn. Gwisgwch hanner ffordd trwy goginio gyda marinâd sydd dros ben, a thaenellwch dros hadau sesame ychydig cyn ei weini.

Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau	403
Cyfanswm Fat	19 g
Braster Dirlawn	2 g
Braster annirlawn	10 g
Cholesterol	0 mg
Sodiwm	1,283 mg
Carbohydradau	48 g
Fiber Dietegol	4 g
Protein	16 g

(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)