Rysáit cawl llysiau sylfaenol a blasus i wneud cawliau llysieuol, grawnog llysieuol, neu i ychwanegu blas at amrywiaeth o ryseitiau llysieuol. Gallwch ddefnyddio'r cawl llysiau hawdd hwn mewn ryseitiau sy'n galw am broth neu stoc o unrhyw fath.
Mae gwneud cawl llysiau cartref syml yr un mor hawdd â thaflu ychydig o ddarnau o lysiau wedi'u torri i mewn i bot llawn o ddŵr a'i berwi am gyfnod. Ar ôl i chi ddilyn y rysáit hwn unwaith neu ddwywaith, mae'n debyg na fydd angen i chi ddilyn unrhyw rysáit penodol o gwbl wrth wneud eich cawl llysiau cartref eich hun.
Mae cawl llysiau cartref hefyd yn ffordd wych o ddefnyddio trimmau llysiau neu datws sydd ar fin mynd yn ddrwg. Rwy'n hoffi achub pethau fel coesau brocoli, pennau seleri a topiau moron i daflu mewn cawl llysiau cartref hefyd. Bydd unrhyw beth tebyg i hynny yn gweithio: coesau caled, coesau collard, darnau o datws, ac ati. Ymddengys i winwns, seleri a thatws roi y blasau gorau, yn fy mhrofiad, felly ceisiwch gynnwys o leiaf rai o'r rhai hynny.
Angen iddo fod heb glwten? Gadewch y saws soi os oes angen i chi wneud cawl am gawl heb glwten . Mae'n ychwanegu blas ychwanegol neis, ond nid oes gwir angen. Gellir defnyddio Tamari, Bragg's neu nama shoyu hefyd yn lle'r saws soi.
Gall y broth llysiau cartref syml hwn gael ei ddefnyddio fel sylfaen ar gyfer cawliau llysieuol a llysieuol , tyfiant a mwy.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 winwnsyn wedi'i dorri
- Mae 2 stalks seleri, wedi'u torri
- 1 moron, wedi'i dorri
- 1 tatws bach canolig neu ddwy, wedi'u torri'n ddarnau mawr
- 1/3 madarch cwpan, wedi'i dorri'n rhannol (dewisol ond yn ychwanegu blas braf)
- 3-4 clofon garlleg (gallwch eu taro neu eu gadael yn gyfan)
- Dail 3 bae
- 1 llwy fwrdd. saws soi (hepgorer broth llysiau di-glwten, neu ei ddefnyddio
- tamari , sy'n ddi-glwten)
- 8 cwpan dŵr
- Dash halen a phupur
Sut i'w Gwneud
- Yn gyntaf, rhowch yr holl gynhwysion mewn pot mawr a dod â berw.
- Lleihau gwres a gadael i'ch cawl llysiau ffresio am o leiaf awr, wedi'i orchuddio â chaead. Efallai y byddwch yn penderfynu eich bod am ychwanegu ychydig yn fwy o ddŵr yn ystod y broses goginio gan y bydd rhai yn anweddu. Cadwch eich cawl wedi'i orchuddio i leihau hyn.
- Unwaith y bydd eich cawl wedi'i wneud yn coginio, tynnwch y llysiau a'r garlleg i ben a dynnwch y dail bae.
Awgrymiadau rysáit:
- Cynllunio ymlaen! Arbedwch eich coesau brocoli, pennau'r nionyn, y bonydd seleri a'r pyllau tatws os ydych chi'n gwybod y byddwch chi'n gwneud stoc llysiau yn fuan! Neu, os yw'n fwy na diwrnod neu ddau allan y byddwch chi'n gwneud pot o stoc, dim ond rhewi'r holl groes llysiau hynny ac sy'n dod i ben mewn bag clo sip neu gynhwysydd diogel rhewgell fel eu bod yn barod i fynd pan fyddwch chi ac peidiwch â mynd i wastraff.
Gweler hefyd: Ryseitiau cawl vegan heb glwten
Gallwch ddefnyddio cawl llysiau cartref i wneud cawliau llysieuol, tyfiant, risottos, stwff, llysiau brith a mwy. Dyma ychydig o ryseitiau llysieuol a llysieuol i geisio pa alwad am broth llysiau:
- Grawnfigenni vegan pumenog hufen
- Cawl llysiau cartref sylfaenol
- Rhedot llysieuol pum cynhwysyn gyda chaws Parmesan
- Hawdd bok hawdd a madarch shiitake Tsieina chwyth-ffrio
- Cawl du a char planhigion Caribïaidd
- Pho llysieuol (cawl nwdls Fietnameg)
- Rysáit reis Mecsico Vegan
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 40 |
| Cyfanswm Fat | 0 g |
| Braster Dirlawn | 0 g |
| Braster annirlawn | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 93 mg |
| Carbohydradau | 9 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 1 g |