Yn y rysáit hwn, mae rutabaga wedi'i gymysgu gyda chymysgedd berlysiau Eidalaidd sych sydd hefyd yn tynnu sylw at y melysrwydd. Mae llwy de o siwgr hefyd wedi'i gynnwys i annog brownio a rhoi i'r llysiau fod yn edrych yn ddwfn, yn rhostog a blas.
Mae llawer o bobl yn tyfu i fyny yn bwyta rutabaga pur a gallai fod wedi troi ychydig ohonoch i ffwrdd o'r llysiau gwraidd. Os nad ydych eto wedi darganfod y llawenydd o rostio rutabaga, rydych chi mewn gwirionedd am driniaeth go iawn.
Mae gan Rutabaga flas melys, melyn, a all fod ychydig yn fath fel bresych, gan ddibynnu ar yr amrywiaeth. Mae rosting rutabaga yn canolbwyntio ac yn tynnu sylw at y melysrwydd naturiol hwn ac yn wir yw un o'r ffyrdd gorau i'w fwynhau ar ei ben ei hun.
Rhowch tua 40 munud eich hun i roastio'r rutabaga ar ôl ei ragnodi. Mae'n ddysgl ochr wych am bron i unrhyw bryd ac os oes gormod ohono, mae'n rhewi'n dda.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 rutabaga mawr / Swede (tua 6 modfedd mewn diamedr)
- 2 i 3 llwy fwrdd
- olew olewydd
- 1 llwy fwrdd wedi'i sychu
- Cymysgedd o berlysiau Eidalaidd
- 2 llwy de
- halen kosher
- 1 llwy de siwgr
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r popty i 400 F.
- Peelwch y rutabaga a'i dorri i mewn i giwbiau 1/2 modfedd.
- Rhowch y ciwbiau rutabaga mewn powlen gymysgedd mawr a sychwch gydag olew olewydd.
- Gorchuddiwch y bowlen gyda phlât a'i ysgwyd i wisgo'r rutabaga gydag olew. Os oes angen, cwchwch ychydig mwy o olew i gael cotio da.
- Chwistrellwch y rutabaga gyda'r cymysgedd o berlysiau Eidalaidd, halen a siwgr a'i ysgwyd eto i'w ddosbarthu.
- Trosglwyddo rutabaga i daflen pobi heb ei haenu neu heb ei storio.
- Rostio yng nghanol y ffwrn nes bod yr ymylon yn frown ac mae'r rutabaga yn dendr (tua 30 i 40 munud). Ewch ati tua hanner ffordd i leihau'r ffon.
Sut i Atal Rutabaga O Stick
Mae rosting rutabaga yn hawdd iawn ond mae yna un mater cyffredin. Wrth rostio, mae'r llysiau (a llawer o rai eraill) yn hoffi cadw at y sosban pobi a dyna pam y pwysleisir arwynebau nad ydynt yn sownd ac yn troi hanner ffordd drwy'r rysáit hwn.
Er mwyn mynd i'r afael â'r broblem, ceisiwch un o'r rhain:
- Papur Parchment : Unwaith y byddwch chi'n darganfod harddwch yr offeryn syml hwn, bydd yn dod mor hanfodol i'ch coginio fel ffoil a lapio plastig. Os nad oes gennych barch, llinellwch y sosban gyda ffoil. Nid yw'n gweithio'n eithaf cystal, ond mae'n helpu mewn pinch.
- Mwyngloddiau Nonstick: Nid yw'r holl arwynebau nad ydynt yn cael eu creu yn gyfartal. Hyd yn oed os oes gennych sosbenni nad ydynt yn sownd, efallai y bydd angen parlys, yn enwedig gyda llysiau dyfrllyd fel y rutabaga.
- Matiau Beic Silicon: Os nad ydych chi'n hoffi'r syniad o daflu parchment drwy'r amser, trowch at fag pobi. Mae'n fuddsoddiad bach iawn y gellir ei ailddefnyddio ers blynyddoedd i droi unrhyw sosban i mewn i ryfeddod nad yw'n gyflym.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 187 |
| Cyfanswm Fat | 9 g |
| Braster Dirlawn | 1 g |
| Braster annirlawn | 6 g |
| Cholesterol | 2 mg |
| Sodiwm | 1,307 mg |
| Carbohydradau | 25 g |
| Fiber Dietegol | 5 g |
| Protein | 3 g |